Getty Images
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 0 minutter
- Infusjon: 168 timer
- Utbytte: 1 750 ml flaske (25 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 85 | kalorier |
| 0g | fett |
| 3g | karbohydrater |
| 0g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 750 ml flaske (25 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 85 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Sodium 1 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 3g | 1% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 9 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Rock og rug whisky er ganske enkelt en kombinasjon av rug whisky og rock candy som er aksentert med sitrus og krydder. Det er en gammeldags oppskrift som ble glede av hele 1800-tallet og som ble sagt å kurere hva du måtte gjøre. Rock and rye har dyppet i popularitet gjennom årene, men med den nylige gjenoppblomstring av rug whisky har den funnet et nytt etterfølgelse av fans. Det er til og med en rekke kommersielt produsert rock and ryes tilgjengelig, men det er veldig enkelt å lage det selv. Dette lar deg skreddersy den etter din egen smak.
Denne rock and rye-oppskriften inkluderer alle de populære elementene i den tradisjonelle brennevin. De fleste er veldig vanlige ingredienser; det eneste unntaket er horehound. Denne urten har lenge vært brukt til å hjelpe fordøyelsen og er sannsynligvis en av nøklene til rock og rugs opprinnelige suksess som medisinsk tonic. Du kan følge denne oppskriften med eller uten horehound; faktisk lar mange versjoner være ute.
Berg og rug er en infusjon og er klar til å drikke i løpet av en uke. Når du er ferdig, kan du glede deg av den på egenhånd eller prøve den i din favoritt whisky-cocktail (den gjør en utmerket John Collins).
ingredienser
- 1 (750 milliliter) flaske rug whisky
- 6-tommers streng med godis
- 1 hel fedd
- 1 ts horehound
- 2 oransje skiver
- 2 sitronskiver
- 1 tørket aprikos
- 1 kanelstang
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Tilsett whisky, steingodteri, nellik og horehund i en stor beholder.
La blandingen blande seg på et kjølig, mørkt sted i omtrent 3 dager.
Tilsett de resterende ingrediensene og bratt i ytterligere 1 til 2 dager (eller mer), etter smak.
Når whiskyen har nådd den ønskede smaken, sil du ut fruktene og krydderne og flasker whiskyen.
Server og nyt!
Tips
- Det er viktig å bruke en god rug whisky, men det trenger ikke å være fra en spesialutgavebatch. Flere av de kjente større merkevarene, som Wild Turkey, Jim Beam og Rittenhouse rug whisky, er alle gode valg. Med alle typer rug kutter steingodisen kryddernotene til whiskyen, og skaper en mykere blanding av krydret og søtt. Jo lenger rockegodtet sitter i whiskyen, jo mer smaker smaken. Det er viktig å teste infusjonen med jevne mellomrom til den kommer til ønsket smaksintensitet. Den ferdige steinen og rugen skal tappes under tett tetning. Den originale whiskyflasken fungerer bra, eller du kan bruke en murkrukke eller en annen glassflaske som tetter luft. Når de er anstrengt og tappet på flasker, holder berg og rug seg godt i opptil to måneder i kjøleskapet.
Hvor sterk er rock og rug?
Steingodteriet vil gi sødmen sin i whiskyen, og omtrent som en likør vil dette redusere alkoholinnholdet. Det vil imidlertid ikke være betydelig og vil variere fra en til den neste. Anta at den ferdige rocken og rugen din er nesten identisk med tappestyrken til whiskyen du bruker for å lage den.
Oppskriftstagger:
- whisky
- cocktail
- amerikansk
- cookout
