Granen
Populær mening holder generelt at hvit te er lite i koffein. Noen mennesker omtaler til og med hvit te som koffeinfri eller koffeinfri, men dette er feil. Hvit te inneholder naturlig koffein og er ikke koffeinfri med mindre den eksplisitt sier at den ligger på pakken.
Det er mange faktorer som påvirker nivået av koffein i te, men du kan redusere koffein i dine hvite teer med disse teknikkene.
Hvor mye koffein er i en kopp?
Hvit te er ikke så mye lavere i koffein enn andre typer te. Mengden koffein i hvit te varierer etter type, og en kopp av den kan inneholde alt fra 6 til 75 mg koffein.
Brygg helbladete te i stedet for å bruke teposer
Prøv å brygge hvit te med helblad i stedet for å bruke teposer. Teposer har ofte mer koffein enn løsbladete te.
Drikk hvite teer fra Fujian, Kina
Den opprinnelige studien som viste at hvit te har naturlig innhold av antioksidanter og lite koffein kom fra hvitste sitt hjemland (Fujian, Kina), der hvite teer laget av flere lokale te-sorter ble testet. I årene etter denne studien spredte produksjonen av hvit te seg til India, Indonesia og andre steder. Nå er det meste av "hvit te" på markedet ikke tradisjonell hvit te i det hele tatt, men snarere en te behandlet som hvit te, men likevel laget av forskjellige typer teplanter.
Disse teene blir ofte produsert med Camellia sinensis assamica teplanten, som naturlig er høyere i koffein enn Camellia sinensis sinensis- plantene som er dyrket i Fujian. Hvite teer fra Fujian er mer sannsynlig å være laget av de plantene som ble brukt til den opprinnelige testen og for å være lavere i koffein.
Velg Decaf
Hvitt te fra koffeinfri er ikke 100% koffeinfritt, men de er lavere i koffein enn andre grønne teer. Bare fall ikke for hjemmekaffelen. Til tross for rykter til det motsatte, er det ingen vitenskapelig bevist måte å koffeinfri te hjemme!
Drikk færre Tippy Teas
Te knopper eller "tips" er vanligvis høyere i koffein enn eldre, mer modne blader. Av den grunn er vårhøstte (som Bai Hao Yinzhen / Silver Needles White Tea) ofte (men ikke alltid) høyere i koffein enn tehøst-te (som White Peony Tea).
Drikk hvit te blandinger
En blandet hvit te, for eksempel en 50-50 blanding av rosa rosenblader og hvit te eller peppermynte og hvit te, inneholder typisk omtrent halvparten av koffeinet fra dets ikke-blandede motstykket. Tilsvarende inneholder Stash Tea's Fusion Red & White Tea (en blanding av rooibos "rød te") bare 19, 2 mg koffein per servering på 8 ounce.
Se etter blandinger laget med grønn te
Hvit te har en økning i popularitet som har ført til mange flaske-, posesekk- og blandede "hvite teer" på markedet som faktisk er laget med mer grønn te enn hvit te. Sjekk etikettene dine! Hvis grønn te (eller svart te eller oolong te, for den saks skyld) er i blandingen, hopp over den.
Brygg det riktig
Mange bruker fullt kokende vann for å brygge hvit te eller brygge hvit te i mer enn fem minutter. Dette øker nivået av koffein i koppen din. Bruk i stedet vann som er 190 grader Fahrenheit eller lavere, og brygg i opptil fire eller fem minutter på det meste.
Brygg løvene dine på nytt
I stedet for å bruke friske blader til flere kopper te, bryg de samme bladene flere ganger. Koffinnivået er redusert drastisk etter den første infusjonen, slik at du får et mye lavere koffeininntak fra å tilberede hvit te på denne måten.
Hvit te og dens helsemessige fordeler
