Francesca Yorke / Getty Images
En pakke med vegetabilske frø kan se tørr, sprø og livløs ut, men i mange tilfeller er frø veldig levende. Inne i hvert plantefrø er embryoet til en fremtidig plante. Frø forblir imidlertid ikke i live for alltid. Hvor lenge frø forblir levedyktig avhenger av typen frø og hvor godt det er lagret.
De fleste grønnsaksfrø kan holde seg levedyktige i flere år
De fleste vegetabilske frø forblir bra i omtrent to til tre år, men noen, for eksempel løk, forverres i løpet av et år, og andre som salat, kan med hell spire etter fem år. Tabellen nedenfor viser gjennomsnittlige år med levedyktighet for godt lagrede vegetabilske frø, samlet fra regionale kilder. Det vil være en viss variasjon på grunn av mangfoldet av frø og om frøet var fullt modent og holdt tørt i lagring.
Retningslinjer for frølagring
| Grønnsak | Lagringsår | | | Grønnsak | Lagringsår |
| Ruccola | 4 | Leek | 2 | |
| Bønne | 3 | Salat | 5 | |
| Bete | 4 | muskmelon | 5 | |
| Brokkoli | 3 | Sennep | 4 | |
| Rosenkål | 4 | okra | 2 | |
| Kål | 4 | Løk | 1 | |
| Gulrot | 3 | Persille | 1 | |
| Blomkål | 4 | Pastinakk | 1 | |
| celeriac | 3 | Ert | 3 | |
| Selleri | 3 | Pepper | 2 | |
| Chard, sveitsisk | 4 | Gresskar | 4 | |
| sikori | 4 | Reddik | 4 | |
| Kinakål | 3 | kålrot | 4 | |
| kålen | 5 | salsify | 1 | |
| Maisalat | 5 | Scorzonera | 1 | |
| Mais, søt | 2 | Sorrel | 4 | |
| Agurk | 5 | Spinat | 2 | |
| aubergine | 4 | squash | 4 | |
| endive | 5 | Tomat | 4 | |
| fenikkel | 4 | Turnips | 4 | |
| kål | 4 | Vannkarse | 5 | |
| kålrabi | 3 | Vannmelon | 4 |
Hvordan lagre grønnsaksfrø
Du kan ikke gjøre noe for å endre forventet levealder for forskjellige typer frø. Men hvis du sparer ditt eget frø eller trenger å lagre kjøpt frø, kan du holde det friskt i maksimal tid ved å ta disse trinnene for å lagre det riktig.
- Forsikre deg om at frøene er helt tørre, til det punktet å være sprø, før du pakker dem bort. Plasser tørkede frø i en papirkonvolutt, for å absorbere fuktighet som kan komme inn, og merk med navn og årstall. Hold konvoluttene i en lufttett beholder uten direkte sollys. Oppbevar på et kjølig, tørt sted.
Hvordan teste frø for levedyktighet
Det er en enkel måte å finne ut hvor levedyktig det frelste frøet ditt er, og hvilken prosentandel av det du kan forvente å spire.
Du vil trenge:
- 10 frø PapirhåndklærVannVannbar plastposePermanent markør
- Fukt et ark tørkepapir slik at det er jevnt fuktig, men ikke dryppende vått. Plasser de 10 frøene på rad langs det fuktige papirhåndkleet. Rull eller brett papirhåndkleet rundt frøene slik at de blir dekket. Plasser papirhåndkleet med frøene i plastposen og forsegle den. Skriv datoen på plastposen, så det er ingen gjetninger involvert. Hvis du tester mer enn en type frø, merk også posen med såsorten og sorten. Plasser plastposen et sted varmt, omtrent 70 grader Fahrenheit (en solrik vinduskarmen eller på toppen av kjøleskapet skal fungere). Sjekk daglig til Forsikre deg om at papirhåndkleet ikke tørker ut. Det skal ikke fordi det er forseglet, men hvis det blir veldig varmt, kan det hende du må fukte håndkleet på nytt med en sprayflaske. Start sjekk for spiring på omtrent fem dager. For å gjøre dette, ruller du papirhåndkleet forsiktig. Du kan til og med se spiring gjennom det rullede håndkleet. Svært ofte vil røttene vokse rett igjennom den. Sjekk frøpakken for gjennomsnittlige spiringstider for ditt bestemte frø, men generelt sett bør 7–10 dager være nok tid til testen. Etter 10 dager, ruller du papirhåndkleet og teller hvor mange frø har grodd. Dette vil gi deg den prosentvise spiringen du kan forvente av de resterende frøene i pakken. Hvis bare tre spirer, er det en spiringsgrad på 30%. Syv ville være 70% spirehastighet, ni ville være 90% spirehastighet, og så videre.
Hva spiringsfrekvensen forteller deg
Realistisk sett, hvis mindre enn 70% av testfrøet ditt spirer, ville du vært bedre med å starte med friskt frø.
Hvis 70–90% spirer, skulle frøet være fint å bruke, men du bør så det litt tykkere enn du normalt ville gjort.
Hvis 100% spirer, er frøet ditt levedyktig og du er klar til å plante.
Det er ikke nødvendig å kaste bort frøene som har grodd; de kan plantes. Ikke la dem tørke ut og håndtere dem veldig forsiktig slik at du ikke bryter røttene eller den voksende tuppen. Det er ofte enklest å bare kutte papirhåndkleet mellom frø og plante frøet, håndkleet og alt. Hvis roten har vokst gjennom håndkleet, er det nesten umulig å skille dem uten å bryte roten. Papirhåndkleet vil råtne raskt nok, og i mellomtiden vil det bidra til å holde vann nær røttene.
