Essensielle brennevin og miksere til lager i hjemmebaren

Essensiell bar lager tilpasset hvordan du drikker

Cameron Whitman / Stocksy

Når du lagerfører hjemmebaren din, har du mange valg. Du kan gå den tradisjonelle ruten og etterligne en profesjonell bar. Dette vil inkludere essensielle brennevin og andre ingredienser som trengs for de mest populære cocktails og tilbyr mest allsidighet.

Du trenger imidlertid ikke å ta med alt, og hjemmebaren din bør tilpasses det du faktisk drikker. Hvis du foretrekker whisky fremfor vodka, fokuser du på å diversifisere whiskyutvalget ditt. Det samme gjelder likører og alkoholfrie miksere. Det er tross alt ikke behov for å lagerføre noe du ikke skal bruke.

Tenk på hva du liker å drikke og få baren til å passe til din individuelle stil, smak og budsjett. Du kan alltid legge til mer når du oppdager nye cocktailoppskrifter eller finner en ny destillert ånd å prøve.

Mens du tenker på å strømpe baren din, vil du også tenke på viktige barverktøy. Disse vil hjelpe deg med å blande drinkene, og igjen kan du bare legge til det du trenger når du trenger det. Det er ingen regler, og siden det er baren din , skal den fungere for deg.

Essensielle brennevin

Jill Chen / Stocksy

Minst en flaske av hver av de seks basevæskene vil lage en godt avrundet stang. Dette er grunnlaget for de fleste cocktailer.

Hvis du lager et godt utvalg av disse, vil du sikre at du kan blande sammen nesten hvilken som helst cocktail på et innfall. Hvis du har lyst på en whisky-cocktail i kveld, er du klar. Du vil også være innstilt på de gangene brandy, gin, rum, tequila eller vodka høres bra ut.

Vodka er essensiell

Vodka har en ren, gjennomsiktig smak, og den brukes til flere cocktailer enn noen annen destillert ånd. Markedet er mangfoldig, og du har mange gode merkevarer med vodka å velge mellom.

Noen mennesker liker vodka mer enn andre, så lager i henhold til dine preferanser. En god budsjettvennlig flaske er bra for høye drikker som skrutrekkeren og blodige Mary. Hvis du foretrekker en vodka martini nå og da, kan du bruke litt ekstra til en flaske på topphylla også.

Aroma vodkas er en annen sak, og du kan legge til noen av favorittene dine. I en tradisjonell bar er sitrus- og vaniljevodka de pålitelige standbys og gode å ta i betraktning når du diversifiserer baren.

En allsidig Gin eller to

Riktignok er ikke alle en fan av gin. Imidlertid er det fint å ha minst en flaske i hver bar. I det minste anbefales en god flaske med en London-tørr gin. Dette er den mest allsidige og kan fungere i alt fra en tørr martini til en gin og tonic.

Derfra kan du utforske gin til ditt hjerte innhold. Hver flaske er forskjellig, og du kan virkelig tilpasse baren din med et fascinerende utvalg av botanikere som tilbys i dagens ginmarked.

Tequilas til Margaritas

Tequila nyter en ny glans i den moderne baren. Hvis du liker å utforske margaritas eller noen av de andre fascinerende tequila-cocktailer som er tilgjengelige, vil du ha minst en fin tequila.

Den mest allsidige stilen er en blanco (eller sølv) tequila. Hvis du bare vil strømpe en tequila, er det det beste alternativet. Hvis du vil ha en liten oppgradering, legger du til en litt alderen reposado også.

Dagens tequilamarked er mangfoldig og fylt med mange gode merkevarer. Hvis du kan, bruk litt mer på en flaske som er jevnere og mer raffinert. Du vil øyeblikkelig merke forskjellen i favorittdrinkene dine.

To rom er gode

En godt avrundet bar er best med minst to flasker med rom. En lett rom vil være din arbeidshest for de fleste cocktailer, fra daiquiri til mojito. Du kan bruke så lite eller så mye du vil, selv om rom har en tendens til å være en av de rimeligere brennevinene.

Som en sekundær rum, kan du velge en mørk eller krydret rom. Hver har sitt eget formål, og som du velger kommer til å avhenge av din smak og drinkene du liker. Hvis du virkelig liker å utforske tropiske cocktailer og tiki-cocktailer, er en mørk rom essensiell.

Velg din whisky

Ting blir komplisert når det gjelder strømpe whisky fordi hver stil har sine egne egenskaper og bruksområder. Denne kategorien vil definitivt trenge å bli tilpasset din personlige stil. Generelt sett er to flasker gode å starte, og du kan alltid legge til mer. Ideelt sett bør en bar ha en flaske i hver stil.

For å få mest mulig allsidighet og blandbarhet, bør du vurdere å strømpe en bourbon og en kanadisk whisky. Bourbon vil gi deg den robuste whiskysmaken mens den kanadiske blandingen har en tendens til å være veldig glatt og den mest allsidige for cocktails.

Rye whisky er et annet utmerket valg for blandede drinker til hverdags. I dag har vi mange flotte ryer å velge mellom, selv om noen drikker synes det er for krydret. Den kan imidlertid brukes i nesten hvilken som helst cocktail som krever en generisk whisky. Hvis du liker å utforske klassiske cocktails, kan du prøve rug for en autentisk smak.

Litt mer av en spesialitet, en irsk whisky og en anstendig blandet skotsk er gode komplement til enhver bar. Mens de lager utmerkede cocktailer, er de ikke så vanlige eller så allsidige som de andre stilene. Imidlertid, hvis du liker en av disse, bør du absolutt ha en flaske på lager.

Et grunnleggende konjakk

En flaske konjakk runder av en velfylt bar, men det er ikke nødvendigvis en essensiell. Noen mennesker vil rett og slett ikke drikke eller blande det, men hvis du vil utforske klassiske cocktailer, vil du synes det er veldig nyttig.

Vesentlige likører

Westend61 / Getty Images

Likører blir ofte brukt i tillegg til basissprit som smaksstoffer som definerer en cocktail. Noen ganger er de de eneste destillerte brennevinene som brukes. Likører kommer i enhver smak du kan ønske deg, og en flaske kan vare ganske lenge. Begynn med det grunnleggende og legg gradvis til lageret ditt som det passer seg.

De grunnleggende likørene

Når du utforsker cocktailoppskrifter, vil du raskt innse at noen likører ser mer ut enn andre. Dette er hva vi skal vurdere som helt essensielle for en velfylt bar.

• Amaretto - En mandelsmakende likør som brukes i både fancy og uformelle cocktails. Kaffe-likør - Hvite russere og utallige andre cocktailer er avhengige av en flaske som Kahlua.Dry and Sweet Vermouth - Bare nødvendig hvis du liker martini. Irsk kremlikør - Baileys er et populært merke, men det er andre verdt å sjekke ut. Du kan også lagre en annen kremlikør som RumChata i stedet. Oranje likør - Brukt i utallige cocktailer, denne er uvurderlig. Alternativene inkluderer curaçao, triple sec, Cointreau og Grand Marnier, selv om mange barer har to eller flere flasker på lager.

Sekundærlikørene

Avhengig av drikkestil og favorittcocktails er følgende likører gode å ta i betraktning. Hvis du designer en komplett bar, vil en flaske av hver sette deg pent opp, og du vil kunne blande nesten hvilken som helst cocktail du kommer over.

• Benedictine - En søt honning- og urtelikør som er glatt og berømt parret med konjakk i B & B.Chambord - Det ikoniske bringebærlikørmerket, selv om en hvilken som helst flaske med denne smaken gjør en god erstatning.Crème de Cacao - Leveres i forskjellige farger og er ikke for søt. Du kan også velge din favoritt sjokoladelikør. Crème de Menthe - Minty og enten klar (hvit) eller grønn. Peppermynte snaps er en god erstatning. Domaine de Canton Ginger Likör - Ingefærlikører blir stadig mer populært i cocktailer, og dette er det mest kjente merket. Det finnes også andre gode merker. Drambuie - En skotskbasert urtelikør, dette er den ultimative følgesvennen til whisky-aksjen. Frangelico - Den mest kjente hasselnøttlikøren, den munkelignende flasken ser også bra ut på brennevinshyllen. Galliano L'Autentico - En anis- og vaniljelikør, den er ikke viktig, men nyttig for spesifikke cocktailer. Problemet er å finne et sted i baren for den ekstra høye flasken. Maraschino-likør - En god kirsebærsmak-likør er et godt valg, og du har noen fine alternativer her.Midori - Den kjente lysegrønne melon-smakslikøren, denne kan brukes til å lage noen veldig morsomme drinker. Germain Elderflower Likør - En blomsterlikør, dette er en lysende stjerne i den moderne baren og kan brukes til å lage mange fascinerende drinker.

Viktige ikke-alkoholholdige miksere

Jamie Grill / Getty Images

Blandebatterier er alkoholfrie væsker som tilfører smak og volum til cocktailer. De fleste av disse vil uansett være på kjøkkenet ditt og er lett å finne i nesten hvilken som helst butikk du går inn i.

Mange miksere vil oppbevare i baren din i lang tid. Forsøk imidlertid å huske å sjekke friskheten og vær oppmerksom på utløpsdatoer.

Is (Ja, is!)

Is er den viktigste ingrediensen til cocktailer. Du vil bruke den i 98 prosent av drinkene dine, enten mens du blander eller i glasset selv. All is er imidlertid ikke skapt like, og det er viktig å behandle isen din med litt respekt og kjenne forskjellen mellom de forskjellige isformene. Litt kunnskap strekker seg langt for å forbedre hver cocktail du blander sammen.

Essensielle juice

Juicer er enkle. Bare hent en flaske eller to i løpet av din neste tur i supermarkedet. Selvfølgelig vil vi også anbefale deg å bruke fersk juice når det er mulig. For hverdagsdrikking er imidlertid flaskene med klare til å helle juice veldig praktisk.

• Sitron- og limesaft - brukes som aksenter i for mange cocktailer til å telle, disse sitrusfruktene er uvurderlige i en bar. De er også de enkleste å skvise fersk. Oransje juice - Fra skrutrekkeren til tequila-soloppgangen og utallige andre cocktailer, en god flaske OJ vil øyeblikkelig diversifisere cocktailspillet. Cranberry Juice - Enten det er for den kosmopolitiske eller den enkle vodka-tyttebæren., er denne søte saften nødvendig for mange gode drinker. Gripefruktjuice - Ikke viktig, men veldig fin å ha på lager. Grapefrukt kan brukes i høye og korte drikker og er veldig fin til sommercocktails. Vinejuice - Tropiske drikker krever en tropisk juice og ananas er innbegrepet av dette. Prøv å kjøpe små flasker eller bokser, så den alltid er fersk. Tomatsaft - Hvis du elsker en blodig Mary, er tomatsaft viktig.

Flere essensielle miksere

Utover juice er det noen få ingredienser du vil ha i baren din. Vi har rangert dem i rekkefølge av betydning for å hjelpe deg med å prioritere. Det er her du kan spare penger og eksperimentere i tillegg fordi en rekke av disse enkelt kan lages hjemme.

• Bitters - Det er utrolig hva en strek eller to av bitters kan gjøre for smaken av nesten hvilken som helst cocktail. For å begynne med, vil du oppdage at aromatiske og oransje bitters brukes ofte og en flaske av hver kan vare i årene. Enkel sirup - Sukker og vann, det er det. Dette er den beste måten å søte cocktailer på, og det er utrolig enkelt å lage selv. Sur Mix - Vanlig for tropiske cocktailer, og bringer sitrusfrukter inn i den søte sirupbasen. Igjen, ikke kjøp denne fordi den er den perfekte DIY-ingrediensen. Grenadin - Den berømte røde sirupen som finnes i en hvilken som helst bar, det er viktig for mange gode drinker. Du kan kjøpe eller lage denne selv.Melk, halv & halv eller krem ​​- Kjøp en av disse etter behov på grunn av den begrensede holdbarheten (eller bare raid på kjøkkenet). De er nyttige for å trøste drinker som White Russian. Kaffe - Du vil oppdage at de beste kaffekoctailene ikke kommer fra en standard drypp kaffemaskin. Prøv bryggemetoder som skaper rikere, sterkere brygg som en fransk presse. Te - Det er mange gode cocktailer med varm og kald te å utforske og mange typer te å prøve på dem. Svart te pleier å blande seg best. Tabasco saus og Worcestershire saus - Hvis du lager tomatsaft, er dette viktige akkompagnement. Utover den blodige Mary, vil du finne at de tilfører en fin krydder eller krydret smak til mange drinker.

Essensielle brus

Tilbake til noen få nødvendigheter for en bar, vil du vurdere å lagre en rekke brus. Listen er enkel og inkluderer det grunnleggende som du sannsynligvis vil møte i oppskrifter. Når du velger brus, kan du prøve å plukke opp noe annet enn de mest kjente merkene. Dagens marked for sodavann er imponerende og kan virkelig oppgradere selv det mest basale av blandede drikker.

• Club SodaTonic WaterGinger AleCola og Diet ColaLemon-Lime Soda

Når du kjøper brus til baren, kan du prøve små flasker. Individuelle porsjoner som jobber med en eller to drinker vil sikre at du ikke blander deg med flat brus. Liter flasker er bra for brus du bruker semi-daglig og vil bruke i løpet av uken, selv om to liter er best reservert for festservering.

Er forhåndsblandet "cocktails" verdt det?

Mens du kan hente en blodig Mary-blanding eller piña colada-blanding i nesten hvilken som helst vinmonopol, er de ikke det beste alternativet. Disse "flaske cocktails" er snarveier til å blande cocktails fra bunnen av, og de lar ofte mye å være ønsket i smakavdelingen. De beseirer også formålet med å skape en flott bar i hjemmet.

Realistisk sett er ikke de "hjemmelagde" versjonene av en margarita, blodige Mary og piña colada vanskelig å lage. De har også en friskhet som de blandede versjonene ganske enkelt ikke kan duplisere. Når det er sagt, er det ikke en dårlig idé å blande din egen blodige Mary-mix fra bunnen av og ha den til hånden hvis du drikker dem ofte eller er vert for en brunsj.

Essensielle pynt

Jacoblund / Getty Images

Realistisk sett vil du sannsynligvis ikke legge til en pynt til hver cocktail du lager i baren din. Å presse en kalkkile i en gin og tonic eller uttrykke en appelsinskall over martiniene dine kan imidlertid forvandle det vanlige til en god drink.

Pynt er den siste prikken over i’en som gir visuell appell og en sprut med smak til den ferdige cocktailen. Igjen, det kommer an på hva du planlegger å lage, men dette vil forberede deg på de fleste cocktailer.

Det vesentlige

De tre sitrusfruktene blir etterlyst som pynt oftest. Ha noen få av dem rundt baren, og du kan bruke dem som både pynt og kilde til fersk juice.

• Sitroner LimerOrangerMaraschino Cherries - Lag dine egne eller prøv å finne maraschino som er mer naturlig enn de knallrøde, sirupaktige som vi kjenner så godt.

Hyggelig å ha rundt seg

• Oliven - Nødvendig for tradisjonell tørr martini-pynt. Cocktail-løk - morsomme alternativer til oliven og nøkkelen til å gjøre martini-en din til en Gibson.Mint - Hvis du blander mojitos og myntejuleps, er fersk mynte viktig. Salte og sukker - Hvis du liker effekten av rimmede glass til drinker som margarita. Kanel - En enkelt kanelstang kan virkelig gi en fin smak til varme cocktailer. Stekt muskatnøtt - Et flott supplement til mange vinter- og kremede cocktailer. Selleri eller sylteagurk - De ikoniske pyntene til en god blodig Mary.Whipped Cream - En dukke på toppen av søte dessertcocktails er en fin finish.