Topp 31 beste zucchini-oppskrifter

Diana Rattray

Sammen med det vanlige hurtigbrødet og sideretter, er zucchini et utmerket tillegg til kaker og muffins, og det kan stekes eller pures i supper. Du kan lagre strimlet zucchini i fryseren til bruk i oppskrifter hele året, eller lage velsmak, sylteagurk og chutney med den.

Her er noen av våre favoritt zucchini-oppskrifter.

• Zucchini pannekaker

  

  Diana Rattray

  Disse smakfulle små pannekakene er laget med fersk zucchini og parmesanost sammen med fersk eller tørket basilikum. Planlegg å la den strimlede courgette renne av i en time eller to for å få ut så mye fuktighet som mulig.

• Zucchini og grønn tomat relish

  

  Diana Rattray

  Denne søte zucchini og grønne tomat relish er laget med courgette, grønne tomater, paprika og løk, sammen med en rekke krydder. Dette er en god nytelse for pølser eller burgere, og det er en utmerket måte å bruke ekstra grønne tomater og courgette på.

• Taco fylte zucchini

  

  Diana Rattray

  Taco krydret kjøttdeig er det perfekte fyllet for disse squashbåtene. Topp den fylte zucchinien med litt strimlet ost og tacosaus.

• Zucchini-pommes frites

  

  Foto og oppskrift: Diana Rattray

  Panko-brødsmuler og parmesanost gjør disse bakte zucchini-pommes frites og deilige. Du kan bruke eggehviter eller eggerstatning for å holde fettet og kaloriene på et minimum. Disse frites er et fint alternativ til pommes frites, og de er flotte med smørbrød, burgere eller grillede biff.

• Stewed Zucchini

  

  Diana Rattray

  Zucchini og tomater slår seg sammen for å lage denne godsmakende og enkle sidestrømte zucchinidisken. Dette er en utmerket måte å bruke den ferske courgette på, og den lager en fantastisk rett å servere med stekt, fisk eller kylling.

• Zucchini parmesan

  

  esseffe / Getty Images

  Den skiver zucchinien er bakt med parmesanost, basilikum, oregano, tomater og andre ferske ingredienser. Zucchini parmesan er et flott alternativ til aubergine, og det gjør et utmerket familiemåltid eller potluckfat.

• Easy Chocolate Zucchini Cake

  

  Diana Rattray

  En kakeblanding gjør denne sjokolade zucchinikaken enkel å tilberede, og den strimlede zucchinien holder den fuktig og deilig. Denne fantastiske smaker zucchini Bundt-kaken inneholder sjokoladeflis og hakkede nøtter.

• Zucchini brød

  

  Diana Rattray

  Denne favorittcourgettebrødoppskriften inkluderer kanel og hakkede valnøtter, og den lager 2 brød. Bruk valnøtter eller pekannøtter i dette brødet, og tilsett noen rosiner eller tørkede tyttebær for litt ekstra smak.

• Zucchini-firkanter

  

  Foto: Diana Rattray

  Disse enkle, salte quiche-squash-rutene er laget med egg, bacon og courgette. De er et smykke å tilberede og bake, og de lager en utmerket brunsj-rett eller festrett. Server med tomatsalsa eller marinarasaus på siden for en fantastisk matbit eller lunsj.

• Zucchini og Summer Squash gryte

  

  DL Rattray

  Denne enkle kombinasjonen av zucchini og gul squash er en fin måte å feire ferske sommergrønnsaker på. Denne courgette- og sommer-squashgryta gjør en fin sideskål med ethvert måltid, og den er superenkelig å sette sammen.

• Zucchini muffins

  

  Diana Rattray

  Disse zucchini-muffinsene er laget med strimlet gulrot og zucchini, sammen med kanel og brunt sukker. Dette er deilige muffins, en fin måte å bruke courgette på. Tilsett 1/2 kopp hakkede nøtter hvis du vil.

• Panne gul squash eller squash med løk og bacon

  

  Diana Rattray

• Aubergine og Zucchini gryte

  

  Diana Rattray

  Den naturlige kombinasjonen av aubergine og courgette forbedres med tomater, ost og krydder. Gryta fylles med en smørbrød topping av brødsmuler.

• Fried Zucchini Coins

  

  Diana Rattray

  Disse stekte zucchini-mynteskivene er frityrstekte med et parmesan- og panko-brødsmulbelegg. Server med den enkle pepperdippen for en deilig matbit.

• Zucchini havregrynskake

  

  James Baigrie / Photolibrary / Getty Images

  Dette er en fuktig og deilig kotelett med havregryn, bakt i en Bundt-kakepanne eller rektangulær panne. Den krydret brunt sukker kaken er laget med tilsetning av havre, courgette og hakkede nøtter.

• Kylling og squash med hvitløksrømme

  

  Diana Rattray

  Server denne deilige kyllingen og courgette med hvitløksrømmesaus over varme kokte nudler, ris eller linguine.

• Zucchini og tomater med ost

  

  Diana Rattray

  Denne deilige, pent erfarne courgette- og tomatkombinasjonen er bakt med fontina eller mozzarellaost.

• Curried Zucchini Suppe

  

  Diana Rattray

  Denne lette og velsmakende zucchinisuppen er smaksatt med karripulver, litt gulrot og epler.

• Easy Zucchini gulrotkake

  

  Diana Rattray

  En gulrotkakeblanding gjør denne ferske zucchinikaken til en smekk å tilberede og bake, og tilsetningen av ananas og valgfri kokosnøtt gir den god smak og tekstur.

• Zucchini-brød med krydder

  

  Diana Rattray

  Helt hvetemel og eplemos gir ekstra tekstur og fuktighet til dette smakfulle krydret zucchini-brødet. Eplemos er også med på å kutte ned oljen i dette brødet.

• Ratatouille Med Aubergine og Zucchini

  

  Smneedham / Getty Images

  Server denne smakfulle kombinasjonen av grønnsaker med grillet, stekt eller stekt kjøtt, fisk eller fjærkre. Grønnsaker i denne velsmakende ratatouillen med aubergine og zucchini-tallerken inkluderer aubergine, løk, tomater og courgette.

• Kylling og zucchini skillet

  

  Diana Rattray

  Kyllingbryst, tomater og courgette sammen i en velsmakende Alfredo-saus i denne kylling- og zucchini-skillingsretten.

• Creole Style Zucchini med tomater og paprika

  

  Diana Rattray

  Zucchini og tomater tar på seg kreolske smaker med en smule kreolsk krydder og den hellige treenighet av Cajun og kreolsk mat: løk, selleri og paprika.

• Zucchini-informasjonskapsler

  

  Sheri L Giblin / Getty Images

  Nok en måte å bruke fersk revet courgette på! Disse enkle zucchinikakene er deilige og allsidige. En leser foreslo en enkel glasur for informasjonskapslene. Tilsett sjokoladeflis eller nøtter.

• Barb's Zucchini Cake

  

  Diana Rattray

  Denne enkle fuktige zucchinikaken er fylt med strimlet zucchini og hakkede valnøtter. Tilsett en frosting eller støv med sukker.

• Zucchini Patties With Parmesan Cheese

  

  StockFood / Getty Images

  Røren til disse enkle zucchinipattiene er en smekk å tilberede. De blir tilberedt som pannekaker.

• Crock Pot Zucchini

  

  Diana Rattray

  Denne klassiske kombinasjonen av zucchini og tomater tilberedes i sakte komfyren. Det er en utmerket måte å bruke fruktig fersk courgette, enten det er fra hagen din eller fra markedet.

• Zucchini gryte med tomatsaus og bacon

  

  Westend61 / Getty Images

  Denne enkle zucchini-gryta med tomatsaus og bacon-gryterett er smaksatt med litt bacon og en knasende cracker og parmesanost pålegg. Bruk tomatsaus eller terninger i gryta.

• Kylling zucchini gryte

  

  Diana Rattray

  Fylte smuler utgjør toppingen til denne velsmakende grytecucini gryta. Dette er en enkel og velsmakende hverdagsk gryterett.

• Zucchini-gratin med cheddarost

  

  Laurent Rouvrais / Getty Images

  Denne zucchini-gratengen er laget med en krydret hvit saus og en ost- og brødsmulepålegg. Legg gjerne bacon til toppingen.

• Svinekoteletter med zucchini, tomater og mozzarellaost

  

  Diana Rattray

  Disse skillets svinekoteletter er siktet med tomater, ris og courgette.