Leah Maroney
Vi elsker når cookie-sesongen ruller rundt. Variantene, smakene og lukten av disse nybakte stekene som fyller huset, send oss bare hit på The Spruce Eats til en tizzy. Men noen ganger kan det være litt overveldende å finne ut hvilken type informasjonskapsler du skal bake og hvordan du former dem. Derfor har vi laget en enkel å følge guide for hvordan du kan forme din grunnleggende smørkake ved hjelp av en kakepresse.
Bare følg disse enkle trinnene, så får du nydelige partier med enhetlige informasjonskapsler… MER å dele på dine kommende cookie-børser på kort tid.
-
Kombiner tørre ingredienser til kakedeig
Leah Maroney
Som de fleste andre kakeoppskrifter, er det best å begynne med å kombinere de tørre ingrediensene. Enten gjør du ved å måle ingrediensene i en stor bolle og bland med en trådvisp. En sifter kan også brukes til å kombinere ingrediensene.
-
Kremsmør og sukker (r)
Leah Maroney
Krem smøret, margarinen og / eller forkortet med sukkeret (e) til det er helt kombinert.
-
Tilsett egg og vanilje
Leah Maroney
Tilsett eggene om gangen og kombiner. Tilsett vanilje og bland helt.
Hvis du foretrekker å lage fargede smørkaker, er dette trinnet der matfargestoffet eller fargelegg tilsettes. -
Tilfører tørre ingredienser gradvis
Leah Maroney
Tilsett gradvis de tørre ingrediensene til deigen er dannet. Det er ikke helt nødvendig, men jeg foretrekker å kjøle deigen før jeg går videre. Deigen kan ligge i kjøleskapet akkurat den tiden det tar å forvarme ovnen, tilberede kakene. Eller det kan være i et par dager. Denne kakedeigen kan også fryses i en lufttett beholder i opptil 3 måneder.
Det er best i romtemperatur når du er klar til å trykke.
Rull den til logger for den enkleste måten å sette den inn i pressen.
-
Fylling av cookie press
Leah Maroney
Det er mange forskjellige kakepresser på markedet. Du kan velge en manuell eller en elektrisk. Les anmeldelser og velg den som passer best for deg!
Forvarm ovnen i henhold til oppskriften. Sørg for å bruke en stekeplate i aluminium, og ikke smør den inn. Fyll kakepressen enten ved å skje deigen i beholderen eller ved å lage et sylinderformet stykke deig til å passe inn i røret.
-
Velg en plate
Leah Maroney
Alle informasjonskapsler presser har flere design disker. Disse på de som fulgte med meg. Konsultere brosjyren for resultatet av hver plate.
-
Fylle bakeblad
Leah Maroney
Bruk kakepressen, del ut deigen på en forberedt stekeplate. Husk, ikke så mye plass er nødvendig mellom de fleste pressede informasjonskapsler. De utvider seg ikke så veldig.
-
Dekorere informasjonskapsler
Leah Maroney
Rett før du setter kakene i ovnen, pynter du informasjonskapsler med farget sukker, dryss, rødbrød og / eller andre dekorer.
-
Stek kakene
Leah Maroney
Informasjonskapslene til informasjonskapsler gjøres når kantene blir brune. Ta ut av ovnen og avkjøl på pannen på trådstativ i 2 minutter. Avslutt avkjøling av pannen og på trådstativ. Oppbevares i lufttett beholder.
