istetiana / Getty Images
- Totalt: 65 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: 4 til 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 482 | kalorier |
| 25g | fett |
| 9g | karbohydrater |
| 52g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 482 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 25 g | 33% |
| Mettet fett 7g | 35% |
| Kolesterol 158 mg | 53% |
| Natrium 762 mg | 33% |
| Totalt karbohydrat 9g | 3% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 52g | |
| Kalsium 73 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Østerssaus er en vanlig ingrediens i kinesisk mat. Mens det er en rekke oppskrifter på østerssaus, skaper den vanligste en krydder som hovedsakelig består av maisstivelse, sukker og østersekstrakt. Det er til og med noen vegetariske østerssauser som erstatter østersekstrakt med shiitake-sopp.
Østerssaus tilfører en velsmakende smak til enhver tallerken og er en absolutt stift for matlaging av kinesisk mat. MSG tilsettes ofte for å forbedre østerssmaken, men det er mange MSG-frie varianter tilgjengelige. Det er kjent at MSG forårsaker hodepine eller ubehag hos noen mennesker, men for de som ikke er berørt, er det trygt å konsumere.
Denne bakt kylling østerssausoppskriften er flott for alle som mangler en frityrgryter. Det at kyllingen er bakt i stedet for stekt, gjør også disse vingene litt sunnere. Dette er en enkel, smaksrik oppskrift som lager en forrett som kan serveres varm eller kald.
ingredienser
- 2 1/2 kilo kyllingvinger (ca. 15)
- 3 ss østerssaus
- 2 ss lett soyasaus
- 2 ss kinesisk risvin eller tørr sherry
- 1 hvitløksfedd (hakket)
- 1 grønn løk (scallion, vårløk), terninger
- Salt og pepper, etter smak
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 350 F.
I en liten skål kan du kombinere østerssausen, soyasausen, sherry, hvitløk og løk for å lage glassingsausen.
Legg kyllingen i en grunt glassform og pensle med en del av glassingssausen.
Stek vingene i omtrent 1 time, snu minst en gang og pensle med glasørsausen to eller tre ganger under stekingen. Denne forrett kan serveres varm eller kald.
Nyt!
Oppskriftsvarianter
Disse kyllingvingene kan også frityrstekes: kast vingene i et mel / maisstivelsbelegg (bruk så mye maisstivelse / mel etter behov, hold forholdet mellom 1 og 1 mellom de to) og friter til de er sprø og godt kokte. Tøm på papirhåndklær og kast glasset i sausen.
Oppskriftstagger:
- vinger
- forrett
- asiatisk
- parti
