Derek Cooper Photography Inc / Getty Images
- Totalt: 60 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 50 minutter
- Utbytte: 1 kjøttpai (4 porsjoner)
Denne kjøttpaioppskriften er en god måte å bruke resterost, oksekjøtt, oksestuingkjøtt, grytestek eller tacokjøtt. Har du ikke rester? Du kan lage denne paien med ferdigkokte kjølt oksetips eller frosset biff eller svinekjøtt.
ingredienser
- 1 nedkjølt kakeskorpe
- 1 ss. rapsolje
- 1/2 kopp terninger løk
- 1 1/2 kopp frosne, brune poteter
- 3/4 kopp frosne erter og gulrøtter (blandet jevnt)
- 2 ss Worcestershire saus
- 2 ss ketchup
- 1 kopp tilovers kokt stekt storfekjøtt, brisket, grytestek eller biff tacokjøtt
- Kosher salt og nykvernet svart pepper (etter smak)
- 3 skiver amerikansk eller cheddarost
Trinn for å gjøre det
Ta kakeskorpe ut av kjøleskapet for å tine mens du forbereder fyllet. Forvarm ovnen til 350 F.
Varm oljen i en stor, nonstick skillet over middels varme. Tilsett løk. Stek 3 til 4 minutter til det er mykt. Legg til frosne hasjbrune. Kok under omrøring ofte 5 til 6 minutter til den er myk, men ikke brunet. Tilsett frosne erter og gulrøtter, Worcestershire-saus, ketchup og storfekjøtt. Stek 2 til 3 minutter til grønnsaker er tint. Smak til med salt og pepper etter smak.
Rull kakeskorpen på en stekeplate. Tapp fyllingen på kakeskorpen, og etterlater en 1-tommers kant helt rundt. Flat fyllet med en slikkepott. Kjøttfyllingen vil være omtrent 1 1/2 centimeter høy.
Brett kakeskorpens kant over kjøttpai-fyllingen, krymp om ønskelig. Kjøttpaien vil se ut som en rustikk terte.
Stek 30 til 40 minutter til kakeskorpen begynner å bli brun. Topp paien med ost. Stek ytterligere 5 minutter til osten smelter og skorpen er gylden.
Oppskriftstagger:
- cheddar
- middag
- british
- tilbake til skolen
