S&C Design Studios
- Totalt: 3 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 cocktail (1 porsjon)
Absoluts mangokryddercocktail tilbyr en morsom kontrast av smaker der du kan oppleve den søte smaken av mango sammen med varmen fra jalapeño pepper. Det er en fantastisk oppskrift som er perfekt for alle som elsker å kose seg med en krydret cocktail.
Nøkkelen til å bruke chilipepper i cocktails er todelt: bruk paprika sparsomt og forskyv krydderet med en kontrasterende smak. I denne drinken er krydderet parret med både en mango-smaksatt vodka og mango nektar. En dobling på den tropiske fruktsmaken gir dybde og kjøler drikken perfekt.
Legg også merke til at bare to skiver av jalapeno er blandet sammen og en tredje er en pynt; det er best å holde seg til det. Krydret drikke er ikke som krydret mat, og de kan lett bli usmakelige. Ingenting kan berge en drink som er for varm, så ta det med ro og hold balansen i smakene i tankene.
ingredienser
- 1 uns mango nektar
- 2 skiver jalapeño pepper
- 1/2 ounce agave nektar
- 1 1/2 gram mango vodka (Absolut)
- 3/4 unse limesaft (fersk)
- Strikk oransje bitters
- Pynt: jalapeño skive
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Tilsett mango nektar, jalapeño skiver og agave nektar i en cocktail shaker. Muddle godt.
Tilsett mangovodka, limesaft og appelsinbitere, og fyll deretter risteren med is.
Riste godt.
Fin sil i et cocktailglass ved å bruke din vanlige sil mens du helles gjennom en finmasket sil.
Pynt med en jalapeño-skive.
Server og nyt!
Tips
- For å redusere krydderet litt, sørg for å fjerne det hvite kjøttet inne i paprika, samt alle frøene, da disse inneholder den virkelige varmen fra jalapeño. Uten dem er pepperet faktisk ganske mildt, likt det du får når du lager jalapeño poppers. Det er viktig å finstille denne drinken fordi den andre silen vil fange opp alle paprikabitar og gi deg en ren drink. Mango nektar er relativt enkelt å finne. Dagligvarebutikker lager vanligvis 12 ounce bokser med nektar nær fruktjuicene og mango er en populær smak. For limesaft kan du ganske enkelt presse saften fra en lime direkte i shaker.
Oppskriftsvarianter
- Å bruke sitruspynt, som kalkskive eller kile, er et flott alternativ til pepper. Det lar deg også presse inn mer juice eller tørke av kanten for litt mer limesmak om du vil. Hvis du vil, lag din egen mango-infunderte vodka. Det er veldig enkelt: skjær en fersk mango i biter, legg dem i en infusjonskrukke og fyll med vodka. La den hvile i omtrent en uke eller til smaken når ønsket intensitet, sil deretter ut mangoen og flaske vodkaen. Bruk små paprika i stedet for jalapeño for å lage en drink som er mer velsmakende enn krydret.
Hvor sterk er en mango-kryddercocktail?
Absolut flasker deres smaksatte vodkas med hele 80 bevis fremfor 70 bevis som er standard med kommersielle infusjoner. Det hjelper med å øke smaken, men siden det er den eneste brennevinet i denne oppskriften, er den lettere enn de fleste vodka martini. I gjennomsnitt vil mangokrydderet blandes opp til bare 14 prosent ABV (28 bevis), nesten halvparten av drinkene som det kosmopolitiske. Det er faktisk mer på linje med vin, bare denne cocktailen har mye mer smak.
Oppskriftstagger:
- mango
- amerikansk
- parti
- cocktail
