larkyphoto / E + / Getty Images
- Totalt: 33 minutter
- Prep: 8 minutter
- Kok: 25 minutter
- Utbytte: 24 mini muffins (24 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 75 | kalorier |
| 3g | fett |
| 9g | karbohydrater |
| 2g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 24 mini muffins (24 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 75 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 3g | 4% |
| Mettet fett 1g | 6% |
| Kolesterol 41 mg | 14% |
| Natrium 181 mg | 8% |
| Totalt karbohydrat 9g | 3% |
| Kostholdsfibre 0g | 2% |
| Protein 2g | |
| Kalsium 86 mg | 7% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Mini muffins er fantastiske, og miniatyr blåbær muffins er noe av det beste. De er også enkle å lage fra bunnen av og er uimotståelige i form av bite-størrelse.
Disse små muffinsene er ypperlige til piknik, snacking og for små hender. De er et ideelt frokostalternativ som kan ta litt press fra travle mødre og farser som prøver å få alle matet før skolen.
Det tar bare noen minutter å blande seg, og mindre enn 30 minutter å bake.
ingredienser
- 2 kopper altmel (siktet)
- 4 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 dl sukker
- 1/4 kopp smør (eller margarin, myknet)
- 1 middels egg (lett slått)
- 1 kopp melk
- 1 kopp blåbær
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Smør en 24-kopp mini muffinsblikk.
Forvarm ovnen til 400 F.
Sikt sammen mel, bakepulver, salt og sukker i en middels bolle.
Bland inn det mykgjorte smøret.
Pisk egget lett i en egen, mindre bolle.
Hell melk i eggeskålen og rør om.
Rør den våte blandingen inn i den tørre blandingen til melblandingen bare er våt.
Brett inn blåbærene.
Spe røren i muffinsbeger, fyll hver kopp 2/3 full.
Stekes i 25 minutter eller til muffinsene er gyldenbrune og føles svampete.
Fjern muffins fra tinn med en skje og la avkjøles.
Server varm eller kald med smør.
Nyt!
Tips
- Et triks for å bake de beste muffinsene er å ha stekeovnen varm og klar, slik at du kan spenne dem inn så snart du er ferdig med å blande røren. Når de våte og tørre ingrediensene har kommet sammen, begynner bakepulveret å virke, og du er på klokka. Dette er ett trinn som du ønsker å jobbe så raskt som mulig.
Oppskriftstagger:
- Bær
- frokost
- amerikansk
- tilbake til skolen
