Diana Rattray
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 4 dusin (48 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 82 | kalorier |
| 4g | fett |
| 11g | karbohydrater |
| 1g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 dusin (48 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 82 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| Kolesterol 20 mg | 7% |
| Sodium 55 mg | 2% |
| Totalt karbohydrat 11g | 4% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 1g | |
| Kalsium 11 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Fruktkake, en heftestift, er en klassisk godbit som vises i tradisjonelle julepålegg og er begavet (og regifted) gjennom hele sesongen. Tett, fuktig og virkelig smakfull fruktkake har like mange elskere som detractors, men vår oppskrift på fruktkakekaker vil konvertere de ikke-troende. Vinfrie, informasjonskapslene er barnevennlige og en god matbit eller kaffe-akkompagnement. Lag dem sammen med familien og boks dem i vokspapir i fargerike bokser for å lage gaver ingen ønsker å regift!
Fyllt med pekannøtter, kandert frukt og dadler, kan disse informasjonskapslene ta på seg eventuelle tillegg du ønsker, fra røde og grønne kirsebær eller dadler til hakkede tørkede aprikoser, tertekirsebær og / eller rips.
ingredienser
- 1 kopp sukker
- 1/2 kopp forkortelse
- 1 stort egg
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 3/4 kopp universalmel (siktet)
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts brus
- 1/4 kopp karnemelk
- 3/4 kopp pekannøtter (hakket)
- 1 kopp kirsebær (kandisert)
- 1 kopp dadler (hakket)
- 1/2 kopp blandet kandert frukt og skrell
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 400 F.
Lin to bakeplater med pergamentpapir eller silikonmatter, eller smør dem lett med kokespray eller margarin.
Ha omtrent 1 ss mel i en bolle og kast inn den tørkede frukten og pekannøttene.
Legg sukkeret og forkortingen i en miksebolle og ved hjelp av en elektrisk mikser, krem dem sammen til de er lette og fluffy. Tilsett egg og vanilje og slå til de er godt blandet.
I en stor bolle kombiner du melet med saltet og natron. Tilsett de tørre ingrediensene i den kremede smørblandingen, vekslende med karnemelken til en fuktig deig har dannet seg.
Tilsett den melede frukten og pekannøttene i røren og brett til de er godt kombinert.
Slipp røren på de tilberedte bakeplatene ved hjelp av en spiseskje eller liten kakeskje. La omtrent 1 1/2 centimeter plass mellom informasjonskapslene.
Stekes i den forvarmede ovnen i 8 til 12 minutter eller til bunnene er brunet. Steketiden vil avhenge av størrelsen på informasjonskapslene.
La avkjøles på et stativ og oppbevares i en lufttett beholder i opptil 1 uke.
Nyt!
Andre fruktige og nudete kakekombinasjoner
Her er noen forslag for å krydre røren din:
- Tilsett 1 ts kanel og 1/4 ts hver av krydderet og muskatnøtt til røren. For mørkere kaker, bruk hele eller deler brunt sukker, eller fjern 2 ss sukker og tilsett 1 ss melasse. Bruk nøtter og tyttebær og 2 ss mørk usøtet sjokoladechips. Lag en fruktig cookie ved å hoppe over nøttene og tilsett i stedet tyttebær, rosiner, dadler og aprikoser. Lag en allergivennlig cookie ved å hoppe over alle nøttene og bruke solsikkefrø til crunch For folk med melkeintoleranse, bruk krem av kokosnøtt i stedet for karnemelk.
Oppskriftstagger:
- kjeks
- dessert
- amerikansk
- jul
