Granen
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 12 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 276 | kalorier |
| 26g | fett |
| 4g | karbohydrater |
| 8G | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 12 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 276 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 26g | 33% |
| Mettet fett 13g | 63% |
| Kolesterol 62 mg | 21% |
| Sodium 267 mg | 12% |
| Totalt karbohydrat 4g | 2% |
| Kostholdsfibre 1g | 2% |
| Protein 8g | |
| Kalsium 182 mg | 14% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Ostekulen er en retro-forrett som går tilbake til 70-tallet og aldri har mistet sin popularitet, sannsynligvis fordi den er en av de enkleste festmatene å lage, spesielt for en nybegynnerkokk, og fordi den egner seg til mange varianter.
Denne raskt og enkle ostekuleoppskriften gir et deilig oppslag for kjeks, grønnsaker og crostini, og er også et vakkert midtpunkt for forrettbordet. Kremost og cheddarost får løft fra løk og hvitløk og en deilig knase fra nøtter. Rist nøttene og la dem avkjøle før du gir dem en grovhakk og ruller ostebollen i dem; ristede nøtter er mer aromatiske og gjør denne ostekulen virkelig spektakulær. Denne ostebollen er en flott mal til å eksperimentere med å finne den smaken som fungerer best for deg: Blåmuggost, Mascarpone, Boursin, geit eller en kremaktig ost kan gjøre det til å være perfekt for spilldagen, ettermiddagste eller til en ferie. ballen, så vel som andre nøtter og krydder. Sjekk variasjonsdelen for forslag.
ingredienser
- 18 gram kremost (romtemperatur)
- 8 gram cheddarost (skarp, finrevet, romtemperatur)
- 2 ts løk (revet)
- 2 ts Worcestershire saus
- 2 ts hvitløk (finhakket)
- 2 til 4 gram pekannøtter (eller peanøtter; stekt, finhakket)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Kombiner fløteost, cheddarost, løk, Worcestershire-saus og hvitløk i en middels blandeskål. Pisk med en elektrisk mikser til den er godt blandet. Skrap sidene med en slikkepott og dekk til med plastfolie.
Granen
Kjøl osteblandingen til den er fast og form den til en ball. Fukt hendene for å hjelpe deg med prosessen uten at osten klistrer seg til håndflatene.
Granen
Rull ostebollen i de hakkede pekannøttene eller peanøttene til de er godt belagt.
Granen
Pakk inn i plast og sett i kjøleskap i minst 24 timer for best smak.
Granen
Ta ut av kjøleskapet 2 timer før servering. Fjern plastfolie og legg den i midten av en tallerken eller brett, og ordne diverse kjeks rundt den rett før servering. Pakk inn og kjøl i eventuell osteboll som er igjen i opptil en uke.
Granen
Nyt!
Cheese Ball Extravaganza
Her er noen forslag for å variere osteboll-smakene dine og eksperimentere med andre ingredienser:
- Nøttefri: Hvis det er nøtteallergi til stede i husholdningen, eller hvis du foretrekker å legge crunch med andre ingredienser, ruller du ostekulen i hakket persille, koriander, baconbiter, pepitas, solsikkefrø eller alt-bagelkrydder. Gresk: Bland de foreslåtte ostene fra oppskriften vår med en teskje tørr rosmarin og en av fersk hakket oregano. Tilsett 1/2 kopp hakkede soltørkede tomater og bland godt før du kjøler ned. Rull ballen i hakkede valnøtter og pynt med kalamata-oliven. Sweet-Savory: Bruk blåmuggost, kremost og godt drenert ananas-kjeks for en deilig kombinasjon. Server med vannkrakkere og crusty brød. Italiensk: Bland kremosten med finrevet provolone eller Asiago; smak til med hvitløkspulver og italiensk krydder og pakk ballen i prosciuttobiter. Dessert: Bland kremost, myknet smør, sukker og vaniljeekstrakt for å lage ballen. Sett den i kjøleskap og rull den i minisjokoladechips, finknuste graham-kjeks eller Oreo-cookie-smuler. Server den med frisk frukt, brødpinner, ladefingers eller biter av pundkake.
Oppskriftstagger:
- cheddar
- forrett
- sør-
- nyttår
