Diana Rattray
- Totalt: 18 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 3 minutter
- Utbytte: 6 til 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 86 | kalorier |
| 0g | fett |
| 21g | karbohydrater |
| 0g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 til 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 86 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 0g | 0% |
| Mettet fett 0g | 0% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| Natrium 3 mg | 0% |
| Totalt karbohydrat 21g | 8% |
| Kostholdsfibre 0g | 1% |
| Protein 0g | |
| Kalsium 12 mg | 1% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne enkle agurksalatoppskriften gir en fin akkompagnement til ethvert måltid. Skjær agurken i fancy bånd eller skjær i biter eller pinner.
Oppskriften krever tørkede urter, men friske urter er ypperlige hvis du har dem. Se leserens kommentarer og tips og varianter for noen substitusjons- og andre ingrediensideer.
Denne agurksalaten går bra med svinekjøtt eller skinke, og den er en enkel sideskål til en tilberedning eller grillmat.
ingredienser
- 3 store agurker (skrellet eller ikke)
- 1 kopp hvit eddik
- 3/4 kopp vann
- 3/4 kopp sukker
- 1 ts salt
- Dash malt cayennepepper eller knuste rød pepperflak
- 1/4 ts tørket persilleflak
- 1/8 ts svart pepper
- 1/4 ts tørket bladbasilikum
- Valgfritt: fersk persille, basilikum eller dillgress
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Skjær agurkene tynt eller skjær agurken i terninger eller pinner på en halv tomme. Alternativt kan du skjære agurkene i to, kjerne dem med en eplehår og bruke en y-skreller for å lage "bånd."
Legg de tilberedte agurkene i en serveringsskål og sett til side.
Kombiner eddik, vann, sukker, salt, cayennepepper, persille, malt svart pepper og basilikum i en kasserolle. Legg kasserollen på svak varme og la den røre innimellom under omrøring til sukkeret har løst seg.
Hell varm blanding over agurker. Dekk til retten og avkjøl grundig.
Tøm agurkene før servering eller server med en spalte skje. Dryss eventuelt med fersk hakket persille, basilikum eller dill.
Oppbevar salaten dekket i kjøleskapet.
Nyt!
Tips
For en friskere salat, bruk friske urter. Bytt ut persilleflakene med ca 1 ts fersk persille og erstatt den tørkede bladbasillen med 1 ts hakket frisk basilikum.
Oppskriftsvarianter
Bytt basilikum med dill eller oregano (1/4 ts tørket eller 1 ts fersk).
Oppskriftstagger:
- salat
- enkel agurksalat
- sidefat
- amerikansk
