supercat67 / Getty Images
- Totalt: 45 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 16 porsjoner
Kokosnøttkake er en av disse dessertene som vil imponere hver gjest; den er pen og deilig og føles ganske festlig. Denne oppskriften kan ikke bli enklere ettersom den er laget med en hvit kakeblanding, søtet kondensert melk, krem av kokosnøtt, pisket topping og strimlet kokosnøtt. Og med tanke på at bare toppen av kaken er frostet, er dette den perfekte oppskriften når du trenger en spesiell kake på et blunk!
Du trenger å begynne oppskriften med en nybakt, bare ut av ovnskaken.
ingredienser
- 1 (18 1/4-ounce) hvit kakeblanding, bakt som anvist
- 1 (14 ounce) kan søtet kondensert melk
- 12 gram krem av kokosnøtt
- 8 gram ikke-meieripisket topping
- 1 kopp strimlet kokosnøtt
Trinn for å gjøre det
Mens den bakte kaken fremdeles er varm, rister du hull gjennom kaken med en gaffel.
Bland den søtede kondenserte melken med kremen av kokosnøtt i en målebeger eller -bolle og hell over kaken, og pass på at den går i hullene. Avkjøl kaken helt.
Spre den ikke-meieripiskede toppingen over toppen av kaken. Strø over kokosnøtten.
Oppskrifttips
Hvis du aldri har kjøpt noen kokosnøttprodukter før, er det et par ting du må huske på. Når du handler, finner du kokosmelk, kokosnøttkrem og krem av kokosnøtt; de er alle forskjellige produkter, så pass på at du tar tak i den riktige. Kokosmelk koker kokosnøtt med vann og sil deretter ut de faste stoffene. Kokosnøttkrem er kokosmelk som er blitt avkjølt; det dannes et kremet, tykt lag på toppen, som er kokosnøttkremen. Krem av kokosnøtt er resultatet av å kombinere denne kokosnøttkremen med mye sukker.
Kokosnøtt selges som strimlet eller flasket, samt søtet eller usøtet. Denne oppskriften krever strimlet kokosnøtt, og siden det er mange søte smaker i kaken, kan du trygt velge usøtet.
Søtet kondensert melk kan merkes akkurat som "kondensert melk." Det er kumelk som vannet er fjernet fra og sukker er tilsatt. Forsikre deg om at du ikke kjøper en boks fordampet melk, da den ikke er søt i smaken.
Dekorere ideer
Denne kokosnøttkaken sier "spesiell anledning" helt på egen hånd, men det er også den perfekte desserten å tilsette litt dekorasjon. Hvis du serverer dette til påske, er det perfekt å legge noen gelebønner på toppen; Du kan til og med kaste den strimlede kokosnøtten i grønn konditorfarge før du legger den på kaken slik at den ser ut som påskeegg som ligger i gresset.
Kokosnøttkaker passer også godt til baby dusjer. Hvis moren til å være kjenner babyens sex, kan pisket krem og kokosnøtt farges rosa eller blå. Hvis barnet ditt er fan av kokosnøtt, må du farge toppingen hans eller hennes favorittfarge og deretter legge til et par av deres elskede karameller. Bringebær og jordbær ser også vakkert utpå denne kokosnøttkaken.
Oppskriftstagger:
- kake
- lett kokosnøttkake
- dessert
- amerikansk
