Britisk mat trenger ikke å være vanskelig å lage, og det meste er faktisk ganske enkelt å tilberede. Og når det gjelder forretter, har du mange gode oppskrifter å velge mellom.
Du kan raskt piske sammen noen fantastiske og deilige britiske forretter som tradisjonelle favoritter som boble og squeak samt moderne vidunder som en asiatisk krydret kalkunsalat.
-
Bubble and Squeak
Ian Garlick / Getty Images
En av de mest populære britiske forretter er boble og squeak. Denne potetkakeoppskriften er utrolig enkel og tar omtrent 20 minutter å tilberede fra start til slutt.
Den beste delen av boble og squeak er at den bruker rest potetmos, tradisjonelt fra et stort søndagsmåltid. Du kan også bruke de grønnsakene du har (eller rester), med kål, svenske, gulrøtter, erter og rosenkål som favoritt.
-
Tradisjonell Colcannon
monkeybusinessimages / Getty Images
Hvis du søker en tradisjonell irsk oppskrift for å sette i gang måltidet, må du ikke se lenger enn til colcannon. Denne mettende potetoppskriften ligner på boble og squeak og den skotske versjonen som heter rumbledethumps.
Det fine med colcannon er at du kan lage den på den tradisjonelle potetmos, eller du kan forme den til kaker, som er perfekte å tjene som en første rett. Retten har løk, og selv om grønnkål er den klassiske ingrediensen, er heller ikke kål halvt dårlig.
-
Scottish Tattie Scones
Granen
Poteter er overalt i britisk mat, og tattie scones er et annet flott alternativ for å bruke opp de rester potetmos. Selv om det tradisjonelt er en frokostmat, kan disse scones fungere for ethvert måltid om dagen.
Tattie scones er mest populære i Skottland, og er velsmakende små potetkaker som steker opp på bare noen få minutter. Selv om egg kanskje ikke er en tradisjonell ingrediens, hjelper det å binde kaken. Du vil også sørge for at potetene dine er gode til å mose.
-
Rask vegetabilsk frittata
Dave King / Getty Images
Det er kanskje ikke tradisjonell britisk mat, men vegetabilske frittata er veldig populære i Storbritannia. Hvis du ennå ikke har prøvd en hjemmelaget frittata, er denne oppskriften den perfekte muligheten.
En frittata er en rask og enkel eggrett som steker på bare noen få minutter, ideell å servere til gjestene. Du bare legger til favorittgrønsakede grønnsaker sammen med hvitløk, løk og geitost (eller annen) ost for å skape en deilig forrett. Skjær den i skiver og server den sammen med en salat for en perfekt start på et godt måltid.
-
Klassisk reke-cocktail
Rita Maas / Getty Images
Start middagsfesten med en klassisk reke-cocktail. Mens det var en skikkelig hit på 1960- og 70-tallet, mistet den fordel en stund - men den er tilbake.
Denne supersnelle forretten har de ferskeste rekene og rekene du kan finne, og sausen er utrolig. Å lage din egen cocktail-saus er veldig enkelt - alt du trenger er majones, pepperrot og ketchup. Plasser reker på en seng med sprø salat ved siden av sausen, og gjestene dine vil bli glade.
-
Blomkål, brokkoli og sennepsuppe
vladans / Getty Images
To favorittgrønnsaker kommer sammen i denne dampende varme blomkål, brokkoli og sennepsuppe, som er et ideelt supplement til en vintermiddag med en bemerkelsesverdig smak.
Dampet blomkål og brokkoli kombineres med potet, hvitløk og løk og la det småkoke i grønnsaksbuljong til de er møre. Suppen blir deretter purert og krydret med din favoritt fullkornsennep og crème fraiche, noe som gir den det herlige kremete prikken.
-
Brønnkarse- og raketsuppe
Dorling Kindersley / Getty Images
Skulle du trenge en liten pick-up, er denne oppskriften her for å hjelpe. Brønnkarse- og raketsuppe er sunt og er et fantastisk middel for de dagene du føler deg litt treg.
Suppen er fylt med nærende greener, inkludert brønnkarse, rakett (eller ruccola) og babyspinat, som er sautert før du småkoke i en suppebestand. Etter en rask puré er en varm skål med denne kremede, grønne suppen klar til å kose seg med.
-
Røkt hyse chowder med søt mais
Fudio / Getty Images
Denne røkt hyse chowder-oppskriften er en morsom variant på den skotske, klassiske skumle skinka. Den er like hjertelig, mettende og tilfredsstillende og like enkel å lage.
En enkelt røkt hysefilet danner suppens grunnmur. Purre, gulrot, spinat og løk utgjør resten, mens en sunn haug med søt mais avslutter den. På tradisjonell saftig måte blir den kremede suppen tyknet til en perfekt konsistens.
-
Grønnsaks- og bønnesuppe
Dar1930 / Getty Images
Grønnsaks- og bønnesuppe er en ideell forrett for vinterens kalde netter og en utmerket forløper for enhver hovedrett du lager opp. Mens ingredienslisten til denne suppen kan se lang ut, er alt på den veldig vanlig, og du har kanskje det meste på kjøkkenet ditt allerede. Hvite bønner er de beste å bruke, men pass på å suge dem over natten hvis de er tørkede.
-
Asiatisk krydret Tyrkiasalat
evgenyb / Getty Images
Her er en salat med litt spunk. Dette er den ideelle oppskriften for de gangene du vil bryte deg fra kalkunkarri og prøve noe annet. Denne asiatiske krydret kalkun salaten har noen fantastiske spark til det, med en kombinasjon av ingefær og chilipepper i granateple og soyadressing. Selve salaten inneholder knasende cashewnøtter med søte, tørkede tyttebær og matrester, kalkun, and eller kylling. Det er sikkert å være snakk om middagsbordet.
