Granen
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: Serverer fire som en side rett
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 106 | kalorier |
| 4g | fett |
| 16g | karbohydrater |
| 5g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer fire som en sideskål | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 106 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 4g | 5% |
| Mettet fett 1g | 3% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| 137 mg natrium | 6% |
| Totalt karbohydrat 16g | 6% |
| Kostholdsfibre 3g | 10% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 158 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Er du ny på å lage mat med greener og bare se etter en enkel måte å tilberede dem på? Vår favoritt måte er å bare saute grønnsaker med litt hvitløk og scallions eller sjalottløk i olivenolje med et dryss havsalt og pepper eller en touch av varm saus.
Denne oppskriften krever enten grønnkål eller karg og en haug med spinat også. Vegetarisk, vegansk og glutenfri, den er supernær og super deilig!
Tilsett bakt eller stekt tofu, så har du en enkel vegetabilsk røre-yngel som følger med quinoa, ris eller andre korn- eller kornblandinger. Hvis du ikke spiser vegansk, rasper du litt ost på toppen; prøv fersk parmesan eller en geit gouda.
ingredienser
- 1 stor gjeng grønnkål (eller chard)
- 1 stor gjeng spinat
- 2 til 3 fedd hvitløk (hakket)
- 1 ss olivenolje
- 3 grønne løk (hakket, eller 1 stor sjalottløk, hakket)
- Sea salt (eller Kosher salt, etter smak)
- Nykvernet svart pepper (etter smak)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Granen
Før du begynner, sørg for at greenene dine er forberedt og klare til å gå. Gi dem en god skylling og la dem tørke.
Granen
Grønnkål og brosjyre må fjernes fra den tykkeste delen av stilken, men de tynnere mykere stilkene er fine å la være på. Gi dem en grovhakk i biter som er litt større enn bite-sized. De grønne vil koke ned og redusere i størrelse.
Granen
Når greenene dine er forberedt, varm hvitløken i olivenolje over middels varme i omtrent et minutt.
Granen
Tilsett deretter løk eller sjalottløk og varm i ytterligere et minutt eller to.
Granen
Tilsett grønnkål eller sress og varm til det bare er knapt mørt - ca 6 til 8 minutter til grønnkål, og litt mindre til sarket.
Granen
Tilsett spinaten, og kok den til den er visnet, men fortsatt lysegrønn - ca. 1 til 2 minutter.
Granen
Smak til med salt og pepper, etter smak.
Granen
Serveres umiddelbart.
Oppskriftstagger:
- grønt
- sauterte greener
- sidefat
- amerikansk
