Ice pops er en flott sommer godbit og piggete is pops er enda bedre! Disse frosne små godbitene er perfekte for fest og bringer en barndomsfavoritt inn i vår cocktailelskende verden.
Poptails er en flott måte å slappe av om sommeren, og det er mange oppskrifter tilgjengelig for deg å bla gjennom, blande, fryse og nyte. Jeg har tatt med 10 oppskrifter på de neste sidene, og det er litt av alt. Fra søte, kremede popsicles til isete gjengivelser av noen av våre favorittcocktails, de er nesten for mye moro og kan tjene som inspirasjon for å lage dine egne tilpassede is-pops.
Hvordan lage en poptail
John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
Før vi kommer til oppskriftene, her er noen tips for å lage flotte piggete isdukker…
- Det anbefales å holde forholdet til ca. 4: 1 av mikser til sprit. En årsak er at brennevin ikke fryser godt, så denne lavere andelen vil fortsatt gjøre det mulig for popen å fryse opp. Den andre grunnen til å holde alkoholen lav er at vi ofte spiser isdukker raskt før de smelter, og at vi derfor ikke vil ha så mye alkohol som standardcocktailen, eller at vi blir skikkelig drukket veldig fort. mykere tekstur enn ikke-piggete isdukker. Det skyldes alkoholen og frysepunktet, så det er best å oppbevare disse i fryseren helt til siste øyeblikk. En ispoppform er den enkleste måten å lage popsicles på, og de er billige. De fleste muggsopp lager 6 til 10 tre ounce isdukker, og noen inkluderer pinneholderen, noe som er veldig praktisk. Du må gi deg ekstra tid hvis du ønsker å lage lagvis isdukker. For en skarp linje må hvert lag stille seg helt før du legger til det neste. Hvis du vil ha mykere linjer, legger du til det andre laget når det første bare er delvis frossent. Hold ingrediensene avkjølt mellom lagene for en raskere frysing. Sil frisk fruktpuré for jevnere isdukker. De faste fruktbitene vil fryse mye hardere enn resten av poptailen og er kanskje ikke veldig ønskelig. For å fjerne luftbobler i kremede popsicles, fyll delvis formen og gi den noen lette kraner på benken og fortsett å fylle. popsicle mold har ikke en innebygd pinneholder, frys popsene i omtrent en time og sett deretter inn pinner. Dette vil hjelpe pinnen med å stå rett opp. Et annet triks er å plassere aluminiumsfolie over formen og bruke pinnen til å skjære spalter over hver pop for å støtte pinnen. Tiden det tar å fryse pops kommer til å variere basert på oppskriften og fryseren. Det er vanligvis best å tilberede poptails en dag i forkant av arrangementet. Du kan være i stand til å komme unna med fem timer eller så, men det er bare best å planlegge fremover (husk alkoholfaktoren). Når det er helt frossent, senk formen omtrent halvveis i varmt vann i omtrent 30 sekunder eller kjør den under varmt vann. Pudding pops er vanskeligere å fjerne og kommer ofte ut med ufullkommenheter som lett kan ryddes opp.
Det skal være en selvfølge, men hvis du skal lage piggete isdukker og det er barn rundt, må du være sikker på at de ikke har tilgang til disse godbiten som bare er voksne.
Champagne Popsicle-cocktail
Tonic Photo Studios, LLC / Photographer's Choice / Getty Images
Den enkleste måten å kombinere cocktails og ispop er å ganske enkelt sette de to sammen.
Denne 'oppskriften' fra Champagne Popsicle er et perfekt eksempel, og det er en flott måte å få din ispop og holde vinen kald på samme tid.
Alt du trenger er enten en hjemmelaget ispop eller en som du kjøpte til barna. Legg det opp-ned i favorittglasset ditt og fyll med Champagne.
Ta denne ideen med i andre cocktails om sommeren. I hovedsak bruker vi ganske enkelt isen i stedet for is, og dette kan gjøres med piggete eller rette isdukker i nesten hvilken som helst kald drikke.
Brockmans Gin Bramble Ice Pop
Philippe Desnerck / Photolibrary / Getty Images
Denne Bramble Ice Pop er en morsom og rask oppskrift som krever bare noen få ingredienser, inkludert en flott gin.
Brockmans skapte popen for å etterligne Bramble Cocktail, og det er en deilig boozy ispop med friske bær.
- 3/4 kopp vann3 / 4 kopp sukker3 / 4 kopp sitronsaft1 1/2 kopp bjørnebær1 / 2 kopp Brockmans Gin
- 1/4 kopp sitrusvodka1 kopp is
- Legg isen og kiwien i en blender og bland den til den er godt hakket. Tilsett sirup og vodka og bland den til den er jevn. Hell like mengder i popformen. Sett inn pinner og frys til de er faste.
- 1 1/2 kopp fersk limesaft1 / 3 kopp cachaca3 / 4 kopp sukker3 / 4 kopp vann
- Bland saften, cachaca, sukker og vann til sukkeret er helt oppløst. Hell i ispopformer. Sett 2-3 kalkskiver i hver form. Sett inn pinner og frys til de er faste.
- 2 kopp vann1 kopp sukker1 kopp fersk mynte1 kopp ferskenjuice1 / 3 kopp bourbon whisky
- Kok sukker og vann langsomt opp, rør konstant til sukkeret er helt oppløst. Senk varmen, tilsett mynte, dekk til og la det småkoke i fem minutter. Fjern fra varmen, hold den dekket og la den avkjøles til romtemperatur.
- Kombiner myntesirup, ferskenjuice og whisky. Hell jevnt i ispopformer, og hvis du vil, dryss hakket mynte. Sett inn pinner og frys til de er faste.
- 2 kopper fersk vannmelonsaft1 / 2 kopp enkel sirup1 / 2 kopp fersk limesaft1 / 3 kopp blanco tequila2 spiseskjeer trippel sek eller Grand Marnier
- Kombiner ingrediensene til de er helt blandet. Hell like mengder i mugg. Sett inn pinner og frys til de er faste.
- 2 kopper ferske blandede bær1 / 2 kopp rødvin1 / 4 kopp enkel sirup1 / 2 kopp tung krem
- Purre bær i en blender eller matprosessor til den er glatt. Sil puréen i en fin maskesil for å fjerne de fleste biter (du kan hoppe over dette trinnet, selv om fruktbiter fryser hardere og skaper en pop som ikke er helt glatt). bærpuré med de andre ingrediensene og bland den til den er jevn. Hell like mengder i mugg. Sett inn pinner og frys til den er fast.
- 1 3/4 kopp sitrondråpe martini mixer1 1/2 ts agave nektar1 kopp vaniljeis1 / 3 kopp vodka
- Kombiner alle ingrediensene i en blender og bland til de er jevn. Fyll popformene med like store mengder av blandingen. Sett inn pinner og frys til de er faste.
- 1/3 kopp blanco tequila1 1/2 kopp fersk appelsinjuice6 gram gresk yoghurt (den gjennomsnittlige en-serveringsbeholderen) 1/2 kopp grenadine
- Bland tequila, appelsinjuice og yoghurt i en bolle til den er kombinert. Hell ca 1/2 ts grenadin i hver popform. Fyll med appelsin-tequila-blandingen. Sett inn pinner og frys til den er fast.
- 1 pakke øyeblikkelig vaniljepudding2 1/2 kopper melk4 gram vodka1 unse kaffelikør1 unse RumChata eller irsk kremlikør
- 1 pakke øyeblikkelig sjokoladepudding2 1/2 kopper melk4 gram vodka2 gram kaffelikør
- Bland alle ingrediensene i en blender (eller ved å bruke en håndmikser) til de er helt blandet. Hell like mengder i popsicles-formene. Sett inn pinner og frys til de er faste.
Gjør 6 til 8 isdukker, avhengig av formen.
Frisk Caipirinha-poptail
Westend61 / Getty Images
Caipirinha er veldig enkel å konvertere den til en ispop.
Denne popen inneholder alt som er flott med cocktailen, inkludert cachaca, frisk lime og litt sødme, og den kan brukes sammen med en lang rekke andre frukt også.
Gjør 6 til 8 isdukker, avhengig av formen.
Peach Julep Ice Pops With Bourbon
Katie Cawood / Moment / Getty Images
Peach er et perfekt supplement til den populære Mint Julep, og denne Peach Julep Ice Pop-oppskriften feirer denne vakre kombinasjonen.
Det begynner med en enkel, sirup med myntesmak på 2: 1, som er tynnere og fryser godt, og samme teknikk kan brukes til å lage Mojito og andre myntbaserte poptails.
Begynn med å lage en enkel mynttsirup:
Montering av ispop:
Gjør 6 til 8 isdukker, avhengig av formen.
Vannmelon Margarita Poptail
Alessandro Guerani / StockFood Creative / Getty Images
Tequila og vannmelon i en frossen ispop? Det er en fantastisk ting, og egentlig en vannmelon margarita på en pinne!
Fersk vannmelonsaft er enkelt. Bland bare noen få deler vannmelon til du får all saften, og sil deretter massen ut.
Gjør 6 til 8 isdukker, avhengig av formen.
Berry Sangria Cream Poptail
Westend61 / Getty Images
Gjør vin-sangria på nytt og transformer den til en deilig, kremet popsicle med denne enkle oppskriften.
Som de fleste sangria-oppskrifter, er frukten opp til deg, og jeg anbefaler en blanding av blåbær, bjørnebær og bringebær, selv om enhver bærblanding vil fungere perfekt. Til det, legg til din favoritt rødvin, sirup og krem, og du har en fantastisk isete godbit.
Det kan også være lurt å blande bær, vin og sirup separat fra kremen. Jeg vil anbefale søtning av kremen med ca 3 ss sukker, deretter lag eller surr de to blandingene sammen i formen.
Gjør 6 til 8 isdukker, avhengig av formen.
Sitron Drop Cream Poptail
Adel Bekefi / Moment Open / Getty Images
Sitrondråpe-kremen er en morsom frossen gjengivelse av sitrondråpe martini med litt iskrem som kastes inn for å lage en kremet pop.
Gjør 6 til 8 isdukker, avhengig av formen.
Tequila Sunrise Yoghurt Pop
Armstrong Studios / Photodisc / Getty Images
Tequila-soloppgangen er den perfekte cocktail for å transformere på så mange måter, og vi har allerede sett den i en frossen margarita, så hvorfor ikke en ispop?
Du kan også gi litt interesse for grenadinen ved å kombinere dette med en dukke yoghurt eller tilsette en frisk fruktpuré som jordbær eller bringebær.
Akkurat som cocktailen, er Tequila Sunrise Yogurt Pop lagvis. Oppskriften anbefaler den standard to-lags effekten som etterligner cocktail, selv om du lett kunne gjort flere lag som på bildet hvis du hadde tid.
Gjør 6 til 8 isdukker, avhengig av formen.
Bruk engangspapirkopper for å lage ispopformen på bildet. Når du er frosset, renner du koppen og du er ferdig.
White Russian Pudding Poptails
Carin Krasner / StockFood Creative / Getty Images
Det må være minst en frossen puddingpop i samlingen, og den beste cocktailkandidaten for dette må være den hvite russeren.
Det er faktisk for å pudde pops her fordi vi ikke kan snakke om det hvite uten å inkludere den svarte russeren også, selv om vi i så fall avviker fra cocktailen og velger sjokoladepudding fordi, vel… sjokolade!
Disse pudding-popsene er morsomme, deilige og ganske potente fordi brennevinene koster omtrent 3/4 kopp i hver oppskrift. Skjær gjerne vodkaen litt for å gjøre den litt svakere, og jeg vil sannsynligvis lage puddinger med de mindre ispopformene fordi det er mye sødme.
Hvite russiske puddingpops
Black Russian Pudding Pops
Å lage Pudding Pops
Gjør 6 til 8 isdukker, avhengig av formen.
