Overveldet av å velge hvilke urter som vil gjøre den beste kulinariske urtehagen? Sjekk ut denne listen over grunnleggende urter, alt sammen bra til et stort utvalg av retter og lett nok til at alle kan vokse i en hvilken som helst hage. I ingen spesiell rekkefølge, anbefaler vi å vokse noen (eller alle) på denne listen. Selv om det er hundrevis av urtesorter, må du ikke la alle valgene overvelde deg. Begynn med å plukke noen av favorittoppskriftene dine, og dyrk deretter urtene du trenger for å lage dem.
-
Hvitløk
Gary K Smith / Getty Images
De fleste av oss elsker hvitløk, men ikke alle vet at det kan dyrkes i praktisk talt alle slags hager. Prøv å plante den i containere for den mest bærbare hvitløkshagen noensinne!
-
Persille
Kevin Summers / Getty Images
Persille lyser opp hvilken som helst tallerken, og den samme deilige smaken gjør det til en lett urt å elske. Dyr imidlertid persille fra planter. De kan være temperamentsfulle å starte fra frø.
-
Gressløk
Picavet / Getty Images
Gressløk er en vanlig dyrket urt, men ofte spises de ikke. Ja, de er pene å se på, men deres milde løksmak er perfekt for retter som trenger det smaken, uten å overmanne løk.
-
Søte Marjoram
Daan Kloeg / Getty Images
Søt marjoram er en mindre kjent urt som fortjener noe av rampelyset. Den er lett å dyrke og smaker som oregano, med mye mer dybde. Har du noen gang smakt på oregano og funnet å være bitter? Da er søt marjoram svaret. Aldri bitter og med en mye større smak, fortjener denne urten et nytt blikk for kulinarisk urtehage.
-
salvie
Norma Murace Melia / Getty Images
Sage er en så givende urt å vokse. Det kommer i mange varianter og farger, slik at du enkelt kan integrere det i hagedesignet ditt. Sørg for å sjekke pinks, greener og gull som salvie kan produsere. Det er virkelig en spektakulær og velsmakende urt.
-
Mint
Bethany Lawrence / Getty Images
Mint er fantastisk for så mange ting at det bare gir god mening å dyrke den i hagen din. Mint vokser i solfylte eller skyggefulle hager, fylles raskt ut og elsker å bli trimmet flere ganger. Enten for te eller bare for å tiltrekke seg gunstige insekter, mynte hører hjemme i din kulinariske urtehage helt sikkert.
-
Sitronbalsam
EyesWideOpen / Getty Images
Denne saftige sitronurt er en fruktbar dyrker, som fyller pottene eller hagesengene dine med vakre grønne blader. Kutt den ned mange tid gjennom vekstsesongen, og hold den i te hele vinteren. Sitronmelisse gir en ekte sitronsmak og kan brukes i hvilken som helst oppskrift som bruker sitronsaft. Prøv den i en pesto til fisken din, og som erstatning for koriander i ceviche. Det er virkelig en nyttig og nydelig urt.
-
dill
Francois De Heel / Getty Images
Dill lager en imponerende urt til den kulinariske hagen. Det som er fint med dill er at du ikke trenger å vente til den blomstrer for å nyte smaken. Å kutte bladene tilbake gir en mye større høst på en mindre plass. Dill er også flott som bakteppe (selv om den ikke er veldig solid i forblåste områder), og hvis du er ute etter en urt som vil trekke inn gunstige insekter, er dill den for deg! Høst den så mye som mulig, mens du fortsatt lar den være på plass for larvene. Det beste fra begge verdenene. Dyr minst et par dillplanter i din kulinariske urtehage.
-
timian
Christian Marquardt / Getty Images
Timian er en ofte oversett kulinarisk urt. Dette er for dårlig siden timian gir en uovertruffen smak til kjøttretter. Den tørker også veldig godt og holder smaken gjennom vinteren - noe som gjør det nyttig for å lyse opp de tyngre vintermåltidene. Timian vokser lett og elsker å være både i hagesengen og i beholderen. Prøv å kjøpe noen få varianter av timian og se hvilken duft du liker best.
-
basilikum
Tom Merton / Getty Images
Basilikum er en av de mest anerkjente og elskede urtesmakene for de fleste av oss. Du skjønner kanskje ikke hvor enkelt det er å vokse! Basilikum starter raskt og vokser som sprø, så det er veldig givende for første gang urtegartner. Dyr store mengder basilikum til bruk hele vinteren i pesto. Husk å kutte den ofte, for buskete planter med mange blader.
