18 enkle veganske oppskrifter

Granen

Å spise vegansk trenger ikke å være komplisert. Å ekskludere meieri, egg og kjøtt fra kostholdet ditt kan være et sunt og miljøvennlig valg, men det kan også være en overveldende kostholdsendring. Heldigvis er det enklere og mer smakfullt å tilberede hjemmelagde veganske måltider enn du kanskje tror. Enten du er ny på veganisme eller er en erfaren proff, vil du holde disse raske og superenkle plantebaserte oppskriftene nyttige til frokost, lunsj og middag.

Hvordan gå vegetarianer eller veganer

• Veganpizza med hel hvete

  

  Granen

  Pizza er ikke bare for ostelskere. Toppet med salte sautert sopp, paprika og fersk skiver tomat, vil du ikke gå glipp av osten på denne veganske paien. Bruk butikk-kjøpt deig til et ekstra enkelt måltid.

• Grunnleggende Vegan Cole Slaw

  

  Granen

  For en kremet vegansk coleslaw, bruk ganske enkelt vegansk majones i stedet for vanlig eggy mayo. Den knasende sideskålen er så lik den klassiske tilberedningsretten at du kan servere den til veganere og ikke-veganere, og de vil ikke være klokere.

• Easy Vegan French Toast

  

  Granen

  For en super deilig, vegansk ta på deg fransk toast, dypp brød i en puré av moden banan, ikke-melkemelk og krydder i stedet for den typiske eggblandingen. Det er naturlig søtt og deilig.

• Vegansk chili med smarte bakkete mock kjøtt smuldrer

  

  The Spruce / Jolinda Hackett

  Denne smaksrike chilien smaker bemerkelsesverdig som en kjøtt-og-bønne-versjon, men bruker vegansk kjøtt smuldrer i stedet for malt biff. Tilsett jalapeño eller annen paprika hvis du liker chilien din krydret.

• Easy Vegan Crispy Fried Tofu

  

  Granen

  I noen få enkle trinn har du sprø, pan-stekt tofu som er deilig på røre eller som hovedrett eller forrett. Ernæringsgjær og hvitløkspulver tilfører smak uten å overmanne tofu.

• Vegansk sjokolade peanøttsmør No-Bake Cookies

  

  Granen

  Du trenger ikke en gang å slå på ovnen din for å lage disse sjokolade- og peanøttsmør havregrynskakene. De er søte med en fin seig konsistens og vil holde i omtrent en uke (enda lenger i kjøleskapet). Barn vil elske dem.

• Meierifrie Veganske Bisquick-kjeks

  

  Granen

  Disse flassende, smørsmakende (uten noe egentlig smør!) Veganske kjeks krever bare tre ingredienser. Server dem til frokost med syltetøy eller konserver eller som en side rett til brunsj eller middag.

• Raw Vegan Pad Thai Salat

  

  Granen

  Gjør denne superfriske veganske salaten til alle smakene av Thai uten nudler. Den er smakfull nok til å være en hovedrett på lunsj eller kan serveres som en knasende sideskål til middag.

• Vegansk brokkoli-quiche

  

  Granen

  Quiche er typisk en eggrett og inneholder ofte kjøtt og ost, men denne veganske versjonen er like tilfredsstillende. Takket være magien med tofu, vil du fremdeles få tekstur og smak du leter etter.

• Vegansk pasta Puttanesca med kapers og oliven

  

  Granen

  Puttanesca er en tomatbasert saus med saltet oliven og kapers og har så mye smak at det ikke er behov for å fylle den med ost. Server over spaghetti eller favorittpastaen din, inkludert glutenfri hvis ønskelig.

• Vegansk potetsalat

  

  Granen

  Du lager denne veganske potetsalaten til alle dine cookouts og sommermåltider. Tilsett litt sennep eller noen friske urter for ekstra smak og server med grillede grønnsaker eller tofu.

• Vegansk eple-skomaker med nellik og allehånde

  

  Gran / Emily Hawkes

  Gjør epler til en vegansk krydret skomaker for en ideell høst- eller vinterdessert. Det er raskt og enkelt å lage på en uke, men kan også holde sitt på et feriedessertbord. Server med vegansk vaniljeis.

• Vegansk Stir-Fried Aubergine

  

  Granen

  Aubergine blir til en smakfullpakket sideskål etter en rask tur i wok. Søt, velsmakende, salt og syrlig - den sjekker alle boksene. Server med sprø tofu og ris for et enkelt måltid.

• Vegansk blomkål og potetsopp

  

  Granen

  Blomkål og poteter trenger ikke hjelp fra meieri - når de renses, er de kremete på egenhånd. Server denne glutenfrie veganske suppen til lunsj med crusty brød eller kjeks eller som et første kurs til et større måltid.

• Easy Vegan Bruschetta

  

  Granen

  En enkel forrett om sommeren, bruschetta er en enkel, men velsmakende festmat. Siden det er en kort liste over ingredienser, fungerer lubben tomater i sesongen og superfrisk basilikum best.

• Easy Vegan Tofu Scramble

  

  Granen

  Tofu redder dagen igjen i denne raske og enkle veganske krypten. Noen få krydder og ernæringsgjær gir tofu en eggerøre-smak, mens gurkemeie gir farge. Ikke glem å trykke på tofu først, siden det gir krypten sin signaturstruktur.

• To-ingrediens vegansk sodakake

  

  Granen

  For den ultimate enkle desserten, kan du kombinere to (ja, to!) Ingredienser for å lage denne veganske kaken. Alt du trenger er en esket kakemiks og brus etter eget valg. Topp med en vegansk frosting hvis du vil eller server med et støv av sukker.

• Vegansk brokkoli og Tofu i hvitløksaus

  

  Granen

  Rør stek tofu og brokkoli og topp med en enkel, men smakfull saus til en rask uke på hver natt. Server over brun ris for et komplett måltid som hele familien vil elske.

16 Veganske brunsjoppskrifter