Diana Rattray
- Totalt: 18 minutter
- Prep: 8 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: Serverer 4 til 6
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 408 | kalorier |
| 29g | fett |
| 12g | karbohydrater |
| 25g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 4 til 6 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 408 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 29g | 37% |
| Mettet fett 13g | 66% |
| Kolesterol 113 mg | 38% |
| Natrium 518 mg | 23% |
| Totalt karbohydrat 12g | 4% |
| Kostholdsfibre 2g | 5% |
| Protein 25g | |
| Kalsium 62 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne enkle kremede kyllingoppskriften er laget med kokt kuberte kylling, sopp, smør, lys krem og en liten mengde sherry. Denne oppskriften tar så lite som 20 minutter, fra start til slutt.
En rotisserie-kylling eller en pakke med ferdig kokte kyllingstrimler ville være ideell for denne enkle oppskriften, eller poach eller bake 2 til 3 kyllingbrysthalver. Vi har brukt nedkjølte ferdigstekte kyllingstrimler i oppskriften.
ingredienser
- 4 ss smør
- 4 ss mel
- 1 kopp krydret kjøttkraft
- 1/2 kopp halv og halv eller lett krem
- 2 kopper kokt og kuber kylling
- 1 (4 oz) sopp (utrevet)
- 1 ss tørr sherry
- Valgfritt: 1-2 ts hakket fersk persille
- Salt og pepper, etter smak
- Valgfritt: 6 butterdeigsskall, toastpunkter, kjeks eller ris
Trinn for å gjøre det
Smelt smøret i en kasserolle over middels varme. Tilsett melet og la det koke under omrøring i 2 minutter. Tilsett kyllingbuljong og fløte gradvis. Fortsett å koke til det er tyknet og glatt, mens du rører konstant.
Tilsett kyllingbitene og soppen med væsken. Stek i 2 til 3 minutter, eller til den fløte kyllingblandingen er varm og begynner å boble.
Smak til med smak og salt og rør deretter inn sherryen; varme gjennom.
Server over ris eller pasta, på toastpunkter, delte kjeks, eller i bakt butterdeigsskall.
Oppskriftsvarianter
- Bytt ut kyllingen med kokte og terninger som er igjen kalkun eller skinke. Tilsett kokte erter eller erter og gulrøtter i sausen. Legg til en liten krukke terninger pimientos, ca 2 ss (drenert).
Oppskriftstagger:
- Sopp
- hovedrett
- sør-
- familiemiddag
