Granen
En perfekt tilberedt svinekjøttstek gjør en deilig hovedrett. Borte er dagene med tørt, overkokt svinekjøtt. I 2011 senket USDA den anbefalte minimumstemperaturen til 145 F. Mens den forrige 160 F ville være bra for fetere kutt som ribbe eller skulder, produserte den seig og tørr svinekam og indrefilet.
Oppskrifttips
- For det mest smakfulle, møre svinekjøttet, sjekk kjøttet med et pålitelig kjøtttermometer eller et øyeblikkelig lest termometer og følg oppskriftsanbefalingene for hviletid.
-
Slow Cooker Brown Sugar Pork Loin
Granen
Denne langvarige svinekjøttet med brunt sukker er perfekt for alle ukedager. Bare gni steken med brunt sukker og sennepsblanding og slipp den i sakte komfyren. Gå rundt på arbeidsdagen din eller på lek, og kom hjem til en deilig, ferdig tilberedt hovedrett.
-
Orange braised svinekjøtt
Diana Rattray
En stek av svine loin trenger ikke å stekes i ovnen. Denne saftige oransje braiserte svinekjøttlæren blir braiset på komfyrtoppen og får en fantastisk smak fra appelsinjuice, balsamicoeddik, hvitløk, brunt sukker og krydder. Server med varm kokt ris eller nudler.
-
Svinekjøttost og grønnsaker
Diana Rattray
En saftig svinestekestekt og grønnsaker er et fantastisk midtpunkt for feriemiddager eller andre spesielle måltider. Enten du serverer flere gjester eller en liten familie, kan størrelsen på svinekjøttet justeres enkelt; bare be slakteren din kutte med så få eller så mange ribbeina du trenger. Krydret kryddergni tar denne steken til neste nivå.
-
Stekt benløs svinekjøtt
Granen
Denne ristede, benløse svinekjøttoppskriften starter i en varm ovn for å gi den en smakfull, gullbrun skorpe. Ovnstemperaturen reduseres resten av steketiden, og gir en mør, saftig stek. En rekke friske urter og mye hvitløk får frem smaken av det magre kuttet.
-
Bacon pakket svinekjøtt med marmelade brun sukker glasur
Diana Rattray
Hvem elsker ikke bacon? Denne bacon-pakket svinekjøtt med glasur av marmeladebrunt sukker steker til perfeksjon. Svinekjøttet blir gnidd med brunt sukker og krydderblanding, pakket inn i strimler, deretter glasert med en tangy marmelade og sennepsaus.
-
Hvitløk og urteskorpet svinekjøttsteke
Granen
En hvitløk og urteskorpet svin loinsstek er en lek å tilberede og lage mat. Bare kombiner krydderet, gni dem over svinekjøttet, og kjøtt steket inn til du er klar til å lage mat. Svinestek er fantastisk med eplemos eller stekte epler sammen med poteter eller søtpoteter og spinat eller grønne bønner.
-
Porchetta: Utstoppet og rullet italiensk svinestek
rasmusbredahl / Getty Images
Porchetta er en klassisk italiensk oppskrift vanligvis laget med svinekjøtt skulder. Denne versjonen bruker slankere svinekam som det sentrale kjøttet. Den er fylt med mer svinekjøtt - i dette tilfellet fersk pølse - og pakket inn i den fetere magen. Resultatet er en saftig hoved som gjestene dine vil snakke om i flere måneder.
-
Enkel Slow Cooker Svinekjøttgrill
Granen
Grillsmaker skiller seg ut i denne enkle grillmat med svinekjøtt. Steken tilberedes sakte til perfeksjon med en butikk-kjøpt grillsaus som er tilsatt ekstra smaksingredienser. Dette svinekjøttet er flott som hovedrett med grønnsaker, eller server det skivet i sandwichboller.
-
Enkel 4-ingredienser svinestek
Granen
Alt du trenger for å gjøre denne enkle, enkle 4-ingrediensen svinestek er salt, pepper og hvitløk. Det er virkelig alt det som er til det! Popp den i ovnen og tilbered siderettene mens kjøttet koker.
-
Savory Crock Pot Pork Loin Roast
Granen
Denne smakfulle crock pot svinekjøtt steke blir kokt i crockpot med en rekke tørkede urter og krydder. Sitronsaft, Worcestershire og soyasaus gir en balansert saus.
-
Grillet urt og honning svinekjøtt
NightAndDayImages / Getty Images
Fyr opp grillen for denne deilige grillede urt og honning svin loin steke. Øl og brunt sukker slår seg sammen for å danne marinaden, som svinekjøttet suger inn i noen timer. Den blir deretter grillet til perfeksjon. Tilsett noen skiver aubergine og potetpakker for et komplett kokemad.
-
Ovn Barbecued Pork Loin Roast
Diana Rattray
Du trenger ikke en solrik dag eller grop for å glede deg over velsmakende grillet svinekjøtt, og denne ovnen grillet svin loinsstekeoppskriften er et flott eksempel. Den magre svinekjøttdeigen baker med en krydret hjemmelaget saus. Tilsett litt flytende røyk eller en krydderblanding med røyksmak for ekte grillsmak.
-
Tsjekkisk stek svinekjøtt (Veprova pecene)
Barbara Rolek
Liker du østeuropeiske smaker? I så fall er denne tsjekkiske stekt svinekamoppskriften noe for deg. Karvefrø, tørket merian og persille er de viktigste krydderne, sammen med skiver løk. Oppskriften krever en stekeløs stek av svin loins, men svinekjøtt skulder eller en bein-i svin loin er gode alternativer.
-
Ristet svinekjøtt med fylling
Granen
En enkel brødfyllingsblanding gjør en overraskende smakfull fylling for denne saftige stekt svinekam med stapping. Svinekjøttet er sommerfugl og deretter fylt, noe som skaper en hjuleffekt når den er skivet. Det er en enkel tilberedning laget med krydderurter, pekannøtter og hakkede aromatiske grønnsaker.
-
Grillet svinekjøttsteke
Angående BBQ, Inc.
Hvis du ønsker å imponere gjestene dine, er denne grillede svineribbe-steken et utmerket valg. Belegget for ribsteken inkluderer sitronsaft, vin, olivenolje og en velsmakende kombinasjon av friske urter og krydder. Følg oppskriften på en perfekt grillet svinestek.
-
Stek svinekjøtt med oransje glasur
Diana Rattray
En søt brun sukker-oransje glasur og krydret hvitløk gni sammen for å heve dette stekte svinekjøttet med oransje glasur. Oppskriften er overraskende enkel, og gir god tid til å konsentrere seg om tilberedning av sideretter og grønnsaker. Det er en fantastisk stek til en søndagsmiddag eller høytidsmåltid.
-
Oliven og sennep Crusted svinekjøtt
Brian Macdonald // Getty Images
Sennep, hvitløkgrønne oliven og olivenolje utgjør skorpeblandingen for denne oliven- og sennepsskorpen svinekam. Tapenade-belegget er en deilig tangy endring av tempoet som din familie garantert vil elske.
-
Parmesan stekt svinekjøtt
NightandDayImages / Getty Images
Ost er kanskje ikke ditt første valg når du tilbereder en steke til ovnen, men du går kanskje glipp av noe overraskende velsmakende. Et belegg med strimlet og revet parmesanost gir smak til dette lett å tilberede parmesanstekt svinekjøtt. Server med kamskjell poteter og asparges eller grønne bønner.
-
Marinert Apple Cider Pork Loin
Peggy Trowbridge Filippone
Marinering av denne svinekam i en blanding av brunt sukker og eplecider sikrer en smakfull, saftig stek. Den søte kryddergummien gjør denne marinerte eple cider svinekjøtten perfekt.
-
Maple Oregano Pork Loin
Katie Workman
Maple oregano svinekam er en familievennlig oppskrift med en hyggelig balanse av søte og salte ingredienser. Den litt krydret rømmesausen er en uventet bonus.
-
Beer Braised Pork Loin Roast
Diana Rattray
Denne ømme brødbiffen med svin loinsstek er en rett du vil lage igjen og igjen. Et fyldig rav eller mørkt øl tilfører ånden og smaken til denne braiserte svinelendene - bruk et brygge du liker å drikke. Kokevæskene blir purert for å lage den uimotståelige sausen.
