Diana Rattray
- Totalt: 23 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 8 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 640 | kalorier |
| 45g | fett |
| 4g | karbohydrater |
| 54g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 640 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 45 g | 57% |
| Mettet fett 22g | 108% |
| Kolesterol 230 mg | 77% |
| Sodium 277 mg | 12% |
| Totalt karbohydrat 4g | 1% |
| Kostholdsfibre 1g | 3% |
| Protein 54g | |
| Kalsium 81 mg | 6% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne kremede, karriesmakede suppen er latterlig enkel å fikse, og smakene er fantastiske. Kondensert krem av kyllingsuppe kvises opp med litt krem, terningkokt kylling og karripulver. Åpne noen få bokser og hakk litt kylling; det er alt du trenger! Kryss eller bak kyllingen opptil et døgn i forveien, eller bruk en ferdig kokt rotisserie-kylling fra deli.
Et attraktivt pynt kan få en vanlig suppe til å skille seg ut. Velg en av de foreslåtte pyntene, eller legg til din egen spesielle signatur til suppen.
ingredienser
- 2 (10 3/4-ounce) bokser fløte med kyllingsuppe
- 1 kopp kyllinglager (helst usaltet)
- 1 1/2 kopp tung krem
- 1 1/2 til 2 kopper kylling (kokt, terningkast)
- 4 ts karri pulver (eller etter smak)
- Kosher salt (etter smak)
- Nykvernet svart pepper (etter smak)
- Valgfritt: 1/2 lime (juice)
- Pynt: frisk koriander eller grønne løk topper (hakket)
- Pynt: 1 til 2 ss rømme eller gresk yoghurt
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Kombiner kremen av kyllingsuppe og kyllingbeholdningen i en kjele; visp til blanding. Tilsett den tunge kremen og rør den til blanding.
Legg den terningkast kokt kylling i kasserollen sammen med omtrent halvparten av karripulveret og rør for å blandes grundig. Smak og tilsett mer karripulver, om ønskelig, og tilsett salt og pepper etter behov.
Legg kasserollen over middels varme, og la den koke helt til suppen koker, mens du rører ofte.
Senk varmen til lav og la det småkoke i 5 minutter.
Tilsett eventuelt limesaft og rør til blanding.
Pynt den kremede kyllingsuppen med hakket fersk koriander eller grønn løk topper, eller surr en liten mengde rømme eller gresk yoghurt på suppen.
Tips
- Currypulverstyrker er forskjellige, så smak etter 2 teskjeer. Currypulver kan være mildt eller varmt. Hvis du ikke har karripulver i spiskammeret, eller hvis du foretrekker å lage dine egne, kan du kombinere disse ingrediensene i en liten bolle eller kopp: 1 ss malt kummin, 1 ss malt kardemomme, 1 ss malt koriander, 1 ss malt malt gurkemeie, 1 ts tørr sennep, 1/4 ts malt ingefær og 1/2 ts malt cayennepepper, hvis ønskelig.
Oppskriftsvariant
- Hvis du ønsker å erstatte en hjemmelaget fløtesuppe, smelt 6 ss smør og en kasserolle over middels varme: tilsett 6 ss mel og kok i 2 minutter mens du rører konstant. Tilsett 1 kopp kyllingbeholdning og 1 kopp melk sammen med 1/2 ts hvitløkspulver, 1/4 ts pepper og salt, etter smak. Kok til den er tyknet, og rør ofte. Bruk i stedet for de to bokser kondensert suppe.
Oppskriftstagger:
- Kylling
- sidefat
- sør-
- familiemiddag
