Studentenes lommebøker er ikke fete av kontanter eller plast, men de må "fylles" for å fortsette å brenne midnattoljen. Mange elever er hjemmefra og lager mat på egen hånd også for første gang. Så vi har satt sammen en liste over raske og enkle spanske matoppskrifter bare for studenter. Alle krever ikke mer enn den grunnleggende stekepannen eller lagerpotten, og ingen kompliserte koketeknikker. Alle bruker billige ingredienser som spaghetti eller ris. Fordi studentene trenger tid til å studere, kan ikke alle oppskrifter tilberedes på bare noen få minutter!
-
Arroz Cubano - cubanske ris
Arroz Cubano - Cuban Rice (c) 2008 Lisa Sierra Lisensiert til About.com Inc. Lisa Sierra
-
Pasta i Chorizo og tomatsaus - Macaroni en Salsa de Tomate con Chorizo
Granen
Makaroni, penne og spaghetti spises ofte i spanske hjem med en typisk spansk vri på sausen - spansk chorizopølse og spanskrøkt paprika. En rask og enkel hovedrett, chorizoen gjør denne pastaen i chorizo og tomatsaus veldig velsmakende.
-
Omelett med spansk Chorizo-pølse - Tortilla de Chorizo
Omelett med Chorizo-pølse - Tortilla de Chorizo (c) 2008 Lisa Sierra lisensiert til About.com. Lisa Sierra
Kan du lage eggerøre? Hva med å skive og steke en pølse? Så kan du lage denne omeletten med spansk chorizo. Det lager en god frokost, lett lunsj eller en forrett eller "tapa." Server med baguettskiver.
-
Hvite bønner med Chorizo - Alubias Blancas con Chorizo
Hvite bønner med Chorizo er en rask og enkel rett for de nettene når du vil ha noe raskt og må studere. Siden oppskriften bruker hermetiske hvite nyrebønner, blir det meste av arbeidet gjort for deg. Så det er en perfekt rett også for nybegynnerkokker. Hvite bønner kombineres godt med den spanske chorizo, løk, hvitløk og pepper for å lage en smakfull og tilfredsstillende hovedrett, klar på omtrent 20 minutter.
-
Pinchos Morunos - Svinekaboer
Selv om disse kabobene normalt marineres over natten, er de veldig enkle å lage og er deilige. Husk å legge igjen en lapp til romkameratene dine for ikke å spise dem før du kommer hjem fra klassen! Disse "pinchosene" serveres over hele Spania i tapasbarer, og kan være laget av svinekjøtt, lam eller noen ganger kalvekjøtt. Velg det kjøttet du liker best.
-
Gambas al Ajillo - Reker i hvitløk
Granen
En av de vanligste "tapasene" i Spania, denne retten er rask, enkel og FULL hvitløkssmak. Bytt ut tørr hvitvin hvis du ikke har råd til spansk sherry. Server med rustikk brød og en grønn salat og lag en middag av det!
