The Spruce Eats / Leah Maroney
På grunn av godterisrør er peppermynte en sentral smak i julen - men ikke bare som de røde og hvite stripete pinnene. Peppermynteis er også en populær favoritt rundt høytiden. Dessverre er de kjøpte peppermynte-iskremerkene bare kjøpt i november og desember. Heldigvis er det enkelt å lage din egen peppermynteis. Peppermynte er også en god smak å legge til en rekke frosne desserter for kreative godbiter - enten det er på høytider eller når som helst på året.
Illustrasjon: Ashley Deleon Nicole. © Granen, 2019
Lag hjemmelaget Peppermint Ice Cream
Peppermynteis er faktisk veldig enkelt å lage. Alt du trenger er en god vaniljeisoppskrift og erstatt vaniljeekstrakt med halvparten av mengden peppermynteekstrakt; legg deretter 1/2 kopp knuste peppermyntesamfilet til blandingen. Du kan enten bruke runde peppermynte godteri eller godteri for å lage knuste peppermints. Bare legg godteriene i en plastpose og gi dem en smash med noe tungt (som en kjevle). Tilsett dem helt på slutten av blandingsprosessen, når det bare er omtrent 30 sekunder igjen å kverne.
Du kan også legge knuste peppermyntsamfiner til sjokoladeis. Sjokolade og peppermynte er en flott kombinasjon; en teskje peppermynteekstrakt vil pumpe opp smaken enda mer. Og du lager en peppermynte-is som du kanskje ikke kan finne i matbutikken.
Legg til butikk-kjøpt is
Dekorer iskremsmørbrød
Å lage dine egne iskremsmørbrød er en morsom måte å gjøre restkaker til en deilig godbit, og når de har peppermynte i seg, er de enda mer spesielle. Trikset er å mykgjøre iskremen på disken i cirka 10 minutter først; legg deretter et øse på bunnen av en cookie og bruk en annen cookie til å trykke sammen smørbrødet. Noen gode kombinasjoner er sjokoladekakekaker med vanilje- eller peppermynteis, eller sukkerkaker med sjokoladeis eller sjokoladekakekaker med vanilje.
Før du spretter dem tilbake i fryseren for å sette dem opp, ruller du utsiden av smørbrødet i knuste peppermyntsamfet. Dette vil gi iskremsmørbrødene dine en god tekstur på utsiden og en fest med festlig moro.
Lag i støpte desserter
Topp iskrem-sundaes
Enten det er hakkede nøtter eller fargede dryss, å legge litt crunch til iskremen din er alltid velkommen. Knust peppermynte tilfører ikke bare god tekstur, men også en fantastisk mytisk smak. Når du strør over varm fudge og pisket krem, vil dine typiske sundae bli til noe spektakulært.
Coat Ice Cream Barer
Gi kjedelige frosne fudge barer litt pizazz med litt knust peppermynte. Myk opp iskremen på en pinne rett til utsiden blir litt smeltet slik at godteriet vil feste seg. Plasser i fryseren til den er frossen igjen.
