Brian Leatart / Photolibrary / Getty Images
- Totalt: 9 timer 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 9 timer
- Utbytte: 8 porsjoner
I denne oppskriften blir budsjettvennlig lapskaus langsomt brettet til perfeksjon med øl, hvitløk og løk. Server med saus og potetmos, eller lag åpne ansikts varme oksesmørbrød.
ingredienser
- 3 kilo lapskaus eller mager chuck (kuttet i bittestørrelse)
- 1/2 kopp mel
- 1/4 kopp smør
- 1 middels løk (skiver)
- 1 ts salt
- 1/8 ts pepper
- 1 fedd hvitløk (hakket)
- 12 gram øl (eller bruk lavt natrium- eller usaltet storfekjøtt)
- 1/4 kopp mel
Trinn for å gjøre det
Putt oksekubene med 1/2 kopp melet. Brun i skillet i smøret. Tøm av overflødig fett.
I sakte komfyr, kombiner brunet kjøtt med løk, salt, pepper, hvitløk og øl. Dekk til og kok på lavt i 6 til 9 timer, eller til kjøttet er mørt.
Drei kontrollen til høy. Rør det gjenværende 1/4 kopp melet i omtrent 1/4 kopp kaldt vann til det er glatt.
Rør melblandingen i kjøttblandingen, stek på høy i 30 til 40 minutter lenger.
Server med ris og salat.
Gjør omtrent 8 til 10 porsjoner.
Oppskriftstagger:
- lapskaus
- hele dagen crock pot
- hovedrett
- amerikansk
