Keiko Iwabuchi / Getty Images
- Totalt: 13 minutter
- Prep: 3 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 2 kopper (1-2 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 117 | kalorier |
| 4g | fett |
| 15g | karbohydrater |
| 5g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 kopper (1-2 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 117 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 4g | 6% |
| Mettet fett 2g | 12% |
| Kolesterol 12 mg | 4% |
| Sodium 62 mg | 3% |
| Totalt karbohydrat 15g | 6% |
| Kostholdsfibre 1g | 4% |
| Protein 5g | |
| Kalsium 159 mg | 12% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Start dagen på rett vei ved å bruke denne oppskriften til å lage en kopp adrak ki chai, en krydret indisk versjon av ingefærte. Selv om kaffe er en valgfri morgendrink for den gjennomsnittlige amerikaneren, er te ekstremt populært i hele Asia - fra Kina til det indiske subkontinentet. Mens te generelt inneholder en lavere mengde koffein enn kaffe, har denne spesielle typen te et rykte for å gjenopplive den trege på grunn av krydderinnholdet.
Denne oppskriften på adrak ki chai skiller seg ut fordi det er en hjemmelaget sammenvegg. Bruk den til å lage to kopper deilig te eller doble ingrediensene for å lage en større mengde.
ingredienser
- 1 kopp vann
- 1 kopp melk (hel)
- 3 ts teblader
- 1-tommers ingefær
- Sukker etter smak
Trinn for å gjøre det
For å lage adrak ki chai-te, blander du først melken og vannet i en dyp panne og koker dem på en høy flamme. Du kan bruke melk med lite fett, men fullkrem smaker best.
Når melke- og vannblandingen begynner å stige til koke, må du tilsette ingefæren, som skal raspes i bittesmå biter, og redusere varmen til lav flamme eller la det småkoke. Du bør kunne finne fersk ingefær i varedelen i de fleste dagligvarebutikker
Når melke- og vannblandingen igjen koker opp, må du legge til tebladene. La deretter blandingen heve og skru av flammen. Du vil ikke ofre smak her. Gå for sterk te som Assam, Darjeeling, Nilgiri eller Ceylon for å få den beste smaken. Hvis disse teene ikke er lett tilgjengelige i din lokale matbutikk, kan du prøve å bestille dem online fra spesialitetstehandlere.
Etter å ha varmet opp blandingen, dekker du teen og lar den brygge i to minutter.
Filtrer gjennom en sil. Tilsett deretter den mengden sukker som passer din smak. Du kan også bruke en sukkererstatning, for eksempel honning eller agave. Deretter kan du prøve denne deilige drikken, men husk å ta en rask testslurk i stedet for en enorm gulp for å forsikre deg om at teen ikke er for varm og ikke vil brenne deg.
Oppskriftstagger:
- Te
- frokost
- indian
- vinter
