Magone / Getty Images
- Totalt: 5 minutter
- Prep: 5 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 362 | kalorier |
| 17g | fett |
| 17g | karbohydrater |
| 33g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 362 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 17g | 22% |
| Mettet fett 5g | 24% |
| Kolesterol 105 mg | 35% |
| Sodium 7174 mg | 312% |
| Totalt karbohydrat 17g | 6% |
| Kostholdsfibre 0g | 0% |
| Protein 33g | |
| Kalsium 29 mg | 2% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Du vil bli overrasket over hvor mye fuktighet de benfrie, hudløse kyllingbrystene dine er når du gir dem et bløt i denne enkle honninglaken.
Gjennom osmose øker saltlake den indre temperaturen fuktigheten tvinges ut av et protein, noe som resulterer i mye saftigere kjøtt. Når kyllingbrystene er saltet, er de klare til bruk i favorittoppskriftene dine.
ingredienser
- 1-kvart kaldt vann
- 1/4 kopp salt
- 1/4 kopp honning
- 4 store benfrie, hudløse kyllingbryst
Trinn for å gjøre det
Tilsett vann, salt og honning i en 4-qt beholder. Visp til saltet er helt oppløst. Legg kyllingbrystet, og legg en liten tallerken på toppen for å forsikre deg om at kyllingen er nedsenket.
Kjøleskap i minst 1 time, men ikke lenger enn 2 timer. Fjern kyllingen fra saltlaken og klapp tørr med tørkepapir. De er nå klare til å lage mat i alle oppskrifter som krever benfrie, hudløse kyllingbryst.
Oppskriftstagger:
- Kylling
- hovedrett
- amerikansk
- weeknight
