Diana Rattray
- Totalt: 2 timer
- Prep: 15 minutter
- Kok: 105 minutter
- Utbytte: Serverer 4
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 483 | kalorier |
| 31g | fett |
| 35g | karbohydrater |
| 17g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: Serverer 4 | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 483 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 31g | 40% |
| Mettet fett 12g | 59% |
| Kolesterol 73 mg | 24% |
| Natrium 1050 mg | 46% |
| Totalt karbohydrat 35g | 1. 3% |
| Kostholdsfibre 4g | 15% |
| Protein 17g | |
| Kalsium 49 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er en deilig andouillepølse og potetgryte, jeg tar på den trøstende Lancashire-potten. Jeg brukte en kokt andouillepølse i denne oppskriften, men bruk gjerne kokte milde italienske pølser eller en lignende pølse.
I slekt
Padde i hullet med Andouille pølse
ingredienser
- 1 1/2 kilo poteter, tynt skiver
- 1 pund andouillepølse
- 1 stor løk, kvart, skivet
- 2 ss smør, delt
- 1 ss olivenolje
- 1 ts tørket timian eller 1 ss fersk
- 1 1/2 kopp kyllingbuljong
- salt og pepper
Trinn for å gjøre det
Smør en 2-kvart dyp gryterett. Varm ovnen til 350 °.
Smelt 1 ss smør med olivenoljen over middels varme. Tilsett løk og pølse; stek under omrøring, til løken er pent brunet.
Legg en tredjedel av potetene, dryss salt og pepper, og topp deretter halvparten av pølsen og løkblandingen. Strø over 1/2 av timianen. Gjenta lagene, og avslutt deretter med den gjenværende tredjedelen poteter. Hell kyllingbuljongen i gryta. Dryss det øverste laget med poteter med salt og pepper. Skjær de resterende 1 ss smør i veldig små skiver. Prikk potetlaget over alt.
Smør et stykke folie. Dekk potetene med folien, trykk den ned så den smørede siden av folien hviler på potetene. Vei folien ned med en liten ildfast form eller ovnfast bolle.
Stekes i 1 time. Ta av og bak i omtrent 45 minutter lenger, eller til potetene er møre og gyldenbrune.
Du kommer kanskje også til å like
Andouille Macaroni og ost
Crock Pot Ertesuppe med krydret Andouille-pølse
Oppskriftstagger:
- Potet
- middag
- cajun
- familiemiddag
