Eplemuffins. Diana Rattray
- Totalt: 35 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 18 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 190 | kalorier |
| 9g | fett |
| 21g | karbohydrater |
| 7g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 18 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 190 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 9g | 12% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| Kolesterol 12 mg | 4% |
| Natrium 463 mg | 20% |
| Totalt karbohydrat 21g | 8% |
| Kostholdsfibre 2g | 7% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 144 mg | 11% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse eplemuffinsene toppes med en kanelsukkerblanding før de bakes. Disse eplene er perfekte for høstmorgener. Stek en batch og ta dem med på kontoret, eller ta dem med i lunsjbokser.
De er ypperlige til feriemorgener også!
I slekt
Eple smuldre muffins
ingredienser
- 1 egg
- 2/3 kopp eplejuice (eller melk)
- 1/2 kopp vegetabilsk olje (for eksempel raps, maisolje eller saflor)
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 2 kopper altmel
- 1/4 kopp kornsukker
- 1/4 kopp brunt sukker, pakket
- 1 ss bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 kopp pekannøtter eller valnøtter (hakket)
- 1 eple (skrellet, kjedet og finhakket)
- 1/4 kopp kanelsukker (for topping *)
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 200 ° C (gass 6).
Smør 18 muffins kopper eller stikk med papirforinger.
Visp sammen egg, eplejuice eller melk, vegetabilsk olje og vanilje i en miksebolle til de er godt blandet.
I en annen bolle, kombiner mel, sukker, bakepulver og salt. Rør om å blandes grundig.
Rør melblandingen inn i eggeblandingen bare til melet er fuktet. Røren vil være litt klumpete, men det er greit. Rør inn de hakkede nøttene og det hakkede eplet.
Med en skje eller øse, fyll de tilberedte muffinsbeger omtrent to tredjedeler fulle.
Dryss litt kanelsukker over toppen av hver muffins.
Stekes i 16 til 20 minutter eller til de er gyldenbrune.
* For å lage kanelsukker, bland ca 1 1/2 ts kanel med 1/4 kopp kornsukker.
Gjør omtrent 1 1/2 dusin.
Du kommer kanskje også til å like
Apple Bacon muffins
Eplepekanne muffins med kokosnøtt
Oppskriftstagger:
- eple
- frokost
- sør-
- tilbake til skolen
