Bacon wrapped hot dog med Jalapeno ostesaus. Debbie Smirnoff / Getty Images
- Totalt: 33 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 18 minutter
- Utbytte: Serverer 6
En flott hund for lekekveld eller hvilken som helst gammel cookout. Denne oppskriften er ikke for svak av hjertet og krever en hjemmelaget ostesaus, som du kan tilpasse etter din smak.
Klikk på Spill for å se denne oppskriften komme sammen
ingredienser
- 6 store biff-pølser
- 6 strimler bacon
- 6 pølseboller
- For ostesausen:
- 1/2 pinn usaltet smør
- 2 ss mel
- 1 1/2 til 2 kopper cheddarost (skarp)
- 1 1/4 kopper melk
- 3 ss syltet jalapenos (terninger)
- 1 ts sennepspulver
- 1/2 ts løkpulver
- 1/2 ts salt
- 3 til 4 streker varm saus
Trinn for å gjøre det
Smelt smør i en kasserolle og tilsett mel, rør godt for å danne en roux. Stek i ca 1-2 minutter.
Tilsett melk 1/2 kopp / 120 ml om gangen mens du visper blandingen sammen.
Tilsett ost og alle ingrediensene unntatt, jalapenos. Visp til den er tykk og smeltet gjennom. Denne prosessen bør ta omtrent 8-10 minutter totalt.
Når ostesausen har oppnådd en god tykk konsistens, tilsett jalapenos og rør gjennom.
Hold ostesausen i en varm setting til pølsene er kokte.
Forvarm grillen på middels høy varme.
Pakk hver hotdog med en stripe bacon. Du må kanskje kutte bacon for å få plass.
Plasser pølser på grillen og la koke i 8 minutter, snu av og til til hunden er kokt og bacon er godt og skarpt.
Fjern fra varmen, legg i en oppvarmet pølser eller deli bun, topp med ostesaus og server.
Oppskriftstagger:
- Bacon
- hovedrett
- amerikansk
- cookout
