Getty Images
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 16 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 380 | kalorier |
| 19g | fett |
| 47g | karbohydrater |
| 6g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 16 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 380 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 19g | 25% |
| Mettet fett 11g | 53% |
| Kolesterol 89 mg | 30% |
| Sodium 249 mg | 11% |
| Totalt karbohydrat 47g | 17% |
| Kostholdsfibre 3g | 10% |
| Protein 6g | |
| Kalsium 56 mg | 4% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Cupcakes er alltid en deilig godbit, og det er mange måter å servere dem på. En måte å gjøre dem ekstra spesielle på er å legge til litt Bailey's Irish Cream-likør til glasuren. Tilsetningen av likøren vil ta en cupcake og plutselig forvandle dem til en ekte "voksen" godbit som gjør en nydelig godbit til enhver anledning, inkludert den berømte av alle irske feiringer, St. Patrick's Day. Men ikke lagre dem bare en dag, de er for gode til det.
Disse kakene kan lages på forhånd og fryses, og du sparer dekorasjonen til de trengs. Denne oppskriften kommer med tillatelse fra Baileys Irish Cream.
ingredienser
- For Cupcakes:
- 4 gram / 100 gram smør
- 3 1/2 gram / 100 ml melk
- 5 1/2 gram / 150 gram mørk sjokolade (minimum 70% kakaotørrstoff)
- 3 store egg
- 8 gram / 225 gram fint sukker
- 2 ts vaniljesukker
- 8 gram / 225 gram selvhevende mel
- 2 ts kakaopulver
- For prikken over i’en:
- 2 gram / 55 gram smør
- 8 gram / 225 gram melis
- 3 ss Baileys Irish Cream
- 3 1/2 gram / 100 gram kremost
- Valgfritt: sjokolade strø eller hundre og tusen
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 350F / 180C / Gas 4.
I en kjele smelter du smøret med melken og sjokoladen over svak varme og rør hele tiden.
I mellomtiden, krem eggene og sukkeret sammen med enten en elektrisk eller med visp til de er tykke, bleke og kremete - dette vil ta omtrent 6 til 8 minutter.
Når vispen fortsatt er i gang, tilsett sjokoladeblandingen fra kasserollen i en jevn sakte strøm, og visp til den er tykk, blek og kremet. Dette vil ta igjen ca. 6 til 8 minutter.
Når du er blandet, sil du melet og kakaoen inn i blandingen og brett veldig forsiktig inn.
Spe blandingen i 16 muffinsvesker som er plassert i en dyp muffinsblikk og stek i omtrent 20 minutter, eller til cupcakes er steget og fjærende å ta på.
Ta kakene ut av ovnen og la dem avkjøle helt mens du er i melis.
Ha alle melis ingrediensene i en bolle og slå med en håndholdt elektrisk eller vanlig visp, eller hvis ingen av dem er tilgjengelige, en treskje til den er kombinert. Avkjøl i 20 minutter.
Spe melis over de avkjølte kakene og dryss med dekorasjoner etter eget valg eller bind med fargede bånd slik det er sett på bildet.
Server og nyt!
Tips
- Kakene spises best innen 24 timer, mens de er optimale, men du kan lagre dem i et lufttett tinn. Grunnkakene (før melis) kan også fryses og avrimes og pyntes når det er nødvendig.
Oppskriftstagger:
- cupcake
- dessert
- irsk
- vinter
