Kelly Cline / Getty Images
Når barna spiser salat, nyter de en verden av smak og ernæringsmuligheter som kan varieres i det uendelige. Hvis du har barn som er salatspisere, er det enkelt å lage enkle salater til dem og legge til ekstra ingredienser til salatene for de voksne i familien.
Så hvordan får du barna til å spise salat? Her er de fire beste tipsene mine:
Begynn med enkle salater
To-, tre- eller fire-ingrediens salater er perfekte for barn, spesielt barn som er kresen spise. Og hver ingrediens skal være noe barna allerede liker.
Prøv for eksempel en salat med rominsalat, revet ost og gårdsdressing. Eller, hvis du har gulrotelskere, kan du prøve en gulrotsalat laget av strimlede gulrøtter og epler i en kanelmayonnesdressing.
Når barna utvikler en smak for mer frukt og grønnsaker over tid, kan du legge til flere ingredienser i salatoppskriftene dine.
Gi slipp på ernæringsfull perfeksjonisme
De første salatene barna dine spiser er kanskje ikke det ideelle næringsbalanserte måltidet. De kan være tunge på fettet og / eller kaloriene og lyse på mørke bladgrønnsaker og grønnsaker. Det er ok. Målet her er å oppdra en livslang salat-elsker.
Akkurat som du ikke forventer at en 5-åring skal lære å svømme i den dype enden, ville du ikke forvente at en 5-åring spiser en radicchio-salat med olivenvinaigrette.
Begynn barna med noe de liker - isberg eller romaine-salat med ranchdressing eller blåmuggostdressing som regel fungerer bra for barna - og utsett dem gradvis for nye smaker over tid.
Inkluder glede ingredienser i hver salat
Salater trenger ikke være salat, tomater og agurker. Min favoritt barnesalatoppskrift er bare salat, parmesanost og gullfisk-kjeks. Når barna ser noe kjent, som gullfisk-kjeks, i en salat, vil de prøve det (spesielt hvis det er litt uventet).
Andre gode barnevennlige salatingredienser inkluderer bacon, ost, stekt løk (som den typen du vil ha på en grønn bønnegryte), frukt og pasta. Vår oppskrift om brokkoli-baconsalat er en ekte barneglede, fordi den ikke bare har masse bacon, den er også laget med druer og peanøtter i en søt majonesbasert dressing.
La barna lage sine egne salater.
Å lage en enkel salatbar for familien en gang i uken gjør ikke bare utsiktene til å spise salat morsommere for barna, det lar også alle i familien spise hva de vil.
En hjemmesalatbar er også en fin måte å hjelpe barna med å utvide salatpreferansene sine. Du serverer kanskje en enkel Cæsarsalat til en 7-åring hver natt i to måneder. Men hvis du har gulrøtter på salatbaren din, og hun liker dem, vil hun sannsynligvis legge det til salaten hvis hun kan ta valget på egen hånd. Dessuten er hun kanskje mer villig til å prøve nye ingredienser hvis hun bare kan tilsette en salat hun lager selv.
Sjekk ut disse barnevennlige salatoppskriftene for flere ideer:
- Grønn salat med epler og nøtter: salat, epler, hasselnøtter og ost gjør denne salaten tiltalende for både barn og voksne. Ramen Noodle Cole Slaw-oppskrift: Den søt-salte kombinasjonen av smaker er alltid en hit hos barna. Og de vil også like de knasende nudlene og peanøttene i denne populære coleslaw-oppskriften. Waldorf salatoppskrift: Søte epler og rosiner og knasende selleri og valnøtter er en tiltalende kombinasjon for både barn og voksne i denne smakfulle salatoppskriften. Wedge Salat Recipe: Denne klassiske salaten er ganske enkelt en blanding av salat, bacon, tomater og blåmuggost i en kremet dressing.
