FotoosVanRobin / Moment / Getty Images
- Totalt: 40 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 30 minutter
- Utbytte: 4 smørbrød (4 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 443 | kalorier |
| 35g | fett |
| 18g | karbohydrater |
| 15g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 smørbrød (4 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 443 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 35g | 45% |
| Mettet fett 18g | 90% |
| Kolesterol 85 mg | 28% |
| 380 mg natrium | 17% |
| Totalt karbohydrat 18g | 6% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 15g | |
| Kalsium 463 mg | 36% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse deilige grillede ostesmørbrødene med karamelliserte løk er enkle å lage, spesielt hvis du lager de karamelliserte løkene på forhånd. Lag en batch og ha i kjøleskapet i 3 til 4 dager. Du kan legge dem til alt fra kjøttbrød til eggerøre. Vi legger til hvitløk i skiver i løpet av de siste 5 minuttene av steketiden for et nytt lag med smak.
Det er ikke noe bedre eller mer tilfredsstillende eller enklere å lage enn en grillet ostesmørbrød eller en varm sandwich. Disse oppskriftene kan endres slik du måtte ønske. Bruk et annet brød, en annen ost, flere oster, eller tilsett grønnsaker som skiver tomater, sautert paprika eller spinat eller annet greener. Du kan også legge til noen sauterte epler eller pærer for en sandwich som minner om høsten. Tilsett litt skarpt kokt bacon eller tynt skivet skinke for en fantastisk variant. Hvis du endrer oppskriften, skriver du ned endringene slik at du kan reprodusere mesterverket ditt.
Disse enkle smørbrødene kan serveres uten annet enn et kaldt glass melk, men du kan legge til en grønn salat eller en fruktsalat for et komplett måltid.
ingredienser
- 2 løk (hakket)
- 2 ss olivenolje
- 1 ss smør
- 1 ss brunt sukker
- 1/2 ts salt
- 1/8 ts pepper
- 8 tynne skiver Gruyere- eller Havarti-ost
- 8 skiver fullkornsbrød
- 1/4 kopp smør (myknet)
Trinn for å gjøre det
Kombiner løk, olivenolje og smør i en tung stekepanne. Sauter over middels varme, mens du rører ofte til løken begynner å bli brun, ca 10 minutter.
Senk varmen til lav og la koke, rør av og til, til løken blir gyllenbrun, omtrent 15 til 25 minutter lenger. Mot slutten av steketiden, må du se løk nøye og rør oftere slik at de ikke brenner. Dryss løk med sukker, salt og pepper, kok i ytterligere 2 til 3 minutter, og ta av varmen.
La blandingen avkjøles, oppbevares, tildekket, i kjøleskapet i 3 til 4 dager. Du kan fryse karamelliserte løk for lengre lagring, opptil 3 måneder. For å tine, la dem stå i kjøleskapet over natten.
For å lage smørbrød, plasser brødet på en arbeidsflate. Topp de fire skivene av brødet med en skive ost, og fordel den deretter med noen få skjeer av den karamelliserte løkblandingen. Topp med en annen osteskive. Topp med gjenværende brødskiver for å lage fire smørbrød.
Fordel utsiden av smørbrødene med det mykgjorte smøret. Grill smørbrød, tildekket, til de er ristet, vend en gang på middels varme, eller stek dem på en panini-grill eller dobbeltkontakt innendørs grill. Serveres umiddelbart.
Oppskriftstagger:
- Grillet ost
- lunsj
- amerikansk
- tilbake til skolen
