The Spruce Eats / Katarina Zunic
- Totalt: 90 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: 1 9-in ostekake (12 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 505 | kalorier |
| 34g | fett |
| 45g | karbohydrater |
| 9g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 1 9-in ostekake (12 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 505 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 34g | 43% |
| Mettet fett 18g | 88% |
| Kolesterol 158 mg | 53% |
| Sodium 347 mg | 15% |
| Totalt karbohydrat 45g | 16% |
| Kostholdsfibre 1g | 5% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 109 mg | 8% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
En ostekake uten meieri? Ja det er sant! Denne kirsebær-toppede ostekaken er faktisk en osteløs ostekake, tilberedt med meieri-fri kremost og meieri-fri rømme i stedet for tradisjonelle ingredienser, slik at selv de utvalgte spiserne kan delta i å spise denne deilige desserten.
ingredienser
- For skorpen
- 1 1/4 kopp melkefri graham cracker smuler (finmalt)
- 1/4 kopp sukker
- 5 ss soyamargarin (smeltet)
- For fylling
- 4 pakker med 8 ounce meieri-fri kremost
- 1 1/4 kopp sukker
- Egg Replacer for 4 egg (eller 3 store egg, hvis du spiser egg)
- 1/3 kopp melkefri rømme
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 4 ss meieri-fri rømme (mer eller mindre etter behov)
- 1 (21 ounce) kan cherry pie topping
- Valgfritt: vegansk kremfløte (til servering)
Trinn for å gjøre det
Merk: Selv om det er flere trinn i denne oppskriften, blir denne meierifrie ostekaken delt opp i brukbare kategorier for å hjelpe deg med å bedre planlegge for tilberedning og bakst.
Lag skorpen
Samle ingrediensene.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Forvarm ovnen til 350 F.
Smør en 9-tommers springformpanne godt med meieri-fri soyamargarin. Sette til side.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
I en liten miksebolle, kombiner graham cracker-smuler og hvitt kornsukker til det er godt kombinert.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tilsett den smeltede meierifrie soyamargarin og bland den til den er godt kombinert.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Press blandingen jevnt i bunnen og opp 2-tommers av sidene av den forberedte pannen.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Sett i ovnen i 5 minutter.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Overfør til et kjølehylle mens du forbereder fyllingen.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Gjør fyllingen
Samle ingrediensene.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Bruk en stående mikser eller en elektrisk håndmikser, slå den melkefrie kremosten i en stor miksebolle til den er jevn.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tilsett sukkeret og fortsett å blande til det er glatt, ca 2 til 3 minutter.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tilsett Egg Replacer, slå til den er godt kombinert.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Tilsett deretter melkefri rømme og ren vaniljeekstrakt, slå godt etter hver tilsetning og skrap sidene ned med jevne mellomrom for å sikre jevn blanding.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Hell fyllet i den tilberedte skorpen og stek i 1 time til 1 time og 10 minutter, eller til toppen av ostekaken er lett brunet.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Fordel flere spiseskjeer meierifri rømme over overflaten av ostekaken for å fylle ut eventuelle sprekker.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Overfør til et trådkjølestativ for å avkjøle helt i 1 til 2 timer, og deretter overføres til kjøleskapet i minst 2 timer for å kjøle helt ned.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Topp med kirsebærpålegg, og sett deretter kaken tilbake i kjøleskapet i 1 time til.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Server kaken kald med vegansk kremfløte, om ønskelig.
The Spruce Eats / Katarina Zunic
Nyt!
Tips
- For den melkefrie kremosten, kan du prøve å lete etter merker som Tofutti's Better than Cream Cheese.
Oppskriftstagger:
- ostekake
- meieri gratis ostekake
- dessert
- amerikansk
