Hole-in-one grillet ost med tomat syltetøy og bacon. Grilled Cheese Social
- Totalt: 65 minutter
- Prep: 60 minutter
- Kok: 5 minutter
- Utbytte: 1 sandwich (serverer 1)
Wisconsin Cheddar, søt og velsmakende tomatsyltetøy, sprø bacon og en rennende eggeplomme grillet mellom to smørrike skiver brioche brød kommer sammen for å lage denne sinnssyke frokosten grillet ost. Og la oss innse det, etter at du har laget denne oppskriften, vil morgenene dine aldri være de samme.
ingredienser
- 2 skiver brioche brød
- 4 skiver (ca. 2 gram) cheddarost fra Wisconsin
- 3 skiver tykt kuttet bacon, kokt
- 1 ss. saltet smør
- 1 egg
- en klype havsalt
- en klype svart pepper
- 2 ss. tilberedt tomatsyltetøy
- For Tomato Jam:
- 2 kg. hakkede kjernede tomater
- 1/2 dl sukker
- saften fra 1/2 sitron
- 1 ss. fersk ingefær, finhakket
- 1 klype kummin
- 1 klype malt kanel
- 1/4 ts. karri pulver
- 1 ts. salt
Trinn for å gjøre det
For tomatsyltetøyet
Samle ingrediensene.
Tilsett tomater, sukker, sitronsaft, ingefær, spisskummen, kanel, karrypulver og salt i en rustfri stjele gryten og vend varmen til middels høy.
Når blandingen begynner å koke, reduser du varmen til medium-lav og fortsett å putre under omrøring ofte, til blandingen reduserer og tykner til en syltetøyaktig konsistens; ca 1 time.
Til grillet ost
Begynn med å spre tomatsyltetøy på 1 brødskive og topp med 2 skiver Cheddar og baconet. Topp med resterende 2 skiver Cheddar og gjenværende brødskive.
Ved hjelp av kjeks- eller rundkakekutter kutter du en sirkel ut av midten av smørbrødet, og skjærer gjennom begge brødskivene. Fjern den indre sirkelen og sett den til side. Utklippsirkelen kan grilles sammen med sandwich.
Smør smør på skillet over middels varme og legg sandwich og utskåret sirkel i skillet. Knekk egget forsiktig inn i det midterste kuttet hullet. Dryss egg med klype salt og svart pepper. Grill sandwich til den ene siden er gyllenbrun og egget har begynt å koke. Når eggehvite begynner å bli ugjennomsiktig, vipp forsiktig og legg gjenværende smør til pannen. Hvis du liker at egget ditt er gjennomstekt, trykk forsiktig ned på eggdelen - hvis det gir litt, vil det være rennende. Hvis det er vanskelig, blir det helt gjennomstekt.
Når begge sider er gyllenbrune og egget er fast å ta på, fjerner du sandwich og lar hvile 2 minutter. Server umiddelbart, kutt i to for å frigjøre eggeplomme.
Oppskriftstagger:
- bacon
- cheddar
- cheddar
- frokost
