Bakt kylling med blåmuggost. Jennifer Meier
- Totalt: 55 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 45 minutter
- Utbytte: 2 kyllingbryst (2 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 1080 | kalorier |
| 84g | fett |
| 10g | karbohydrater |
| 69g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 kyllingbryst (2 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 1080 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 84 g | 108% |
| Mettet fett 44g | 220% |
| Kolesterol 317 mg | 106% |
| Sodium 1383 mg | 60% |
| Totalt karbohydrat 10g | 4% |
| Kostholdsfibre 0g | 0% |
| Protein 69g | |
| Kalsium 571 mg | 44% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Her er en enkel oppskrift på rik og kremet bakt blåmuggost kylling som du kan kaste sammen hver natt i uken. Smaken av blåmuggosten kommer virkelig gjennom, og skaper en dristig og dekadent saus som du vil spise med en skje.
Du har mer enn nok blåmuggost til å dekke kyllingen, så sørg for å servere en side som også passer godt til sausen, som poteter eller dampet brokkoli. Denne varme sausen gjør også en flott blåmuggost for kjeks eller brød.
Hvilken blåmuggost du velger for denne sausen er opp til deg. Mens kvaliteten på blåmuggosten vil påvirke den endelige smaken på parabolen, trenger du ikke kjøpe den dyreste blåmuggosten i butikken for at denne bestemte blåmuggostensausen skal bli bra.
ingredienser
- 2 (6-unse) benfrie (hudløse kyllingbryst)
- 1 kopp smuldret blåmuggost (omtrent 1/3 pund)
- 8 gram kremost
- 1/4 kopp helmelk (eller halvannen)
- 1/2 ts Worcestershire saus
- 1/4 ts svart pepper
- Salt (valgfritt)
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 375 F.
Bland en blåmuggost, kremost, melk, Worcestershire-saus og svart pepper i en foodprosessor til den er glatt. Tilsett litt salt om nødvendig, men vær forsiktig fordi blåmuggost er ganske salt uten tilsatt krydder.
Plasser kyllingbryst i en 8-tommers firkantet (eller litt mindre) ildfast form. Hell blåmuggost på toppen, glatt den jevnt ut i pannen over og rundt kyllingen.
Stek 35 minutter tildekket, skru deretter ovnstemperaturen ned til 325 F og stek 10 minutter til. Sausen skal boblende og brunes rundt kantene.
Ta ut av ovnen. La sitte 5 til 10 minutter før servering.
For den peneste presentasjonen, skjær du kyllingbrystene og skje sausen på toppen og rundt kyllingen på en tallerken. Pynt med gressløk eller grønn løk. Hvis du har mer blåmuggost, smuldre den oppå fatet.
Oppskriftstagger:
- kylling hoved
- blåmuggost kylling
- middag
- amerikansk
