Philip Dowell / Getty Images
- Totalt: 85 minutter
- Prep: 25 minutter
- Kok: 60 minutter
- Utbytte: 10 til 12 porsjoner
Denne lettbakte gryteklutgryten er laget med melk, egg og en cracker crumb topping.
ingredienser
- 2 bokser / 15 gram (hver) hele kjernekorn
- 1 boks / 15 til 16 gram lima bønner (tappet)
- 1 1/2 kopp lett krem eller fordampet melk
- 1 kopp / 4 gram Monterey Jack eller sveitsisk ost (strimlet)
- 2 store egg (slått)
- 1/4 kopp grønn løk (skiver)
- 2 ss pimiento (hakket)
- 1 dash sort pepper (malt)
- 2 kopper / 40 saltkjeks (grovt smuldret, delt)
- 2 ss smør (smeltet)
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 350 F.
Smør en 2 1/2-kvart gryte.
Tøm mais, og reserver væske. Tilsett vann, om nødvendig, til kornvæske for å lage 3/4 kopp væske.
I en stor bolle kan du kombinere maisevæske, mais, tappede limabønner, fløte eller melk, strimlet ost, egg, grønn løk, pimiento, pepper og 1 1/2 kopp cracker-smulene.
Vend inn i den smurte gryteretten.
Kast de resterende cracker-smulene med det smeltede smøret; dryss over gryterett.
Stekes i forvarmet ovn i 55 til 60 minutter.
La stå 5 minutter før servering.
Oppskriftstagger:
- bønner
- sidefat
- sør-
- familiemiddag
