rudisill / Getty Images
- Totalt: 23 minutter
- Prep: 8 minutter
- Kok: 15 minutter
- Utbytte: 4 til 5 kjeks (2 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 346 | kalorier |
| 17g | fett |
| 40g | karbohydrater |
| 9g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 til 5 kjeks (2 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 346 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 17g | 22% |
| Mettet fett 7g | 36% |
| Kolesterol 27 mg | 9% |
| Sodium 1382 mg | 60% |
| Totalt karbohydrat 40g | 15% |
| Kostholdsfibre 4g | 1. 3% |
| Protein 9g | |
| Kalsium 598 mg | 46% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Det er mange ganger når du rett og slett ikke vil lage en hel serie kjeks. Denne deilige og raske oppskriften lager bare noen få smakfulle kjeks fra ovnen på under 30 minutter. Selv om du bare dabler i bakingen, vil du oppdage at denne oppskriften er en lek. Det er den perfekte kjeksoppskriften for nybegynnere.
Hvordan lage bakepulverkjeks for to
Den lille batchoppskriften er perfekt for en familie på to, eller hvis du spiser alene og vil ha et godt hjemmelaget måltid. De er fantastiske å servere med enhver middag, og de lager raskt frokostfavoritter som kjeks og saus.
Denne oppskriften er nesten like enkel som de hermetiske kjeksene du kan kjøpe i butikken, men allikevel smaker de mye bedre.
ingredienser
- 1 kopp mel til alle formål (siktet)
- 2 1/2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- 1/2 ss smør (myknet)
- 1/2 ss vegetabilsk forkortelse
- 1/2 kopp melk
Trinn for å gjøre det
Forvarm ovnen til 400 F og smør en stekeplate.
Bland melet, bakepulveret og saltet i en middels stor bolle.
Arbeid i smøret og forkort med en gaffel.
Bland langsomt inn melken til det dannes en myk deig. Bland deigen for hånd med en stor tre- eller plastskje. Deigen er for stiv for de fleste elektriske miksere, og det er sannsynlig at du vil brenne ut motoren. Kjeksene dine skal heller ikke blandes før deigen er helt jevn. Noen få klumper er faktisk en god ting i denne typen deig, så ikke stress med å gjøre den perfekt.
Vend deigen ut på et melet brett.
Klapp deigen ned til den er omtrent 1/2 tomme tykk.
Skjær deigen i fire til fem kjeks i like størrelse og legg dem på den smurte pannen.
Stekes i 12 til 15 minutter, eller til de er lett gylne.
Tips
- Husk å forvarme stekeovnen før du starter. Disse kjeksene blandes på bare noen få minutter, og ovnen din skal være i temperatur når du får dem på stekeplaten. Ikke legg kjeksene i ovnen før den når 400 F, uansett hvor hastet du er for å sikre riktig og jevn bakst. De ekstra minuttene vil utgjøre en verden av forskjell. Hvis du er tom for bakepulver, kan du lage et bakepulvererstatning ved å kombinere 1 ts natron og 2 ts krem tartar. Dette vil lage 3 teskjeer, så mål ut de 2 1/2 teskjeene som trengs til oppskriften. Er melken din litt sur? Det er greit å bruke det hvis det bare er litt forbi utløpsdatoen. Du har kanskje en annen oppfatning, men bakere har overlevd surmelk (også kjent som "brødmelk") i brødet og kjeksene i årevis. Noen lager til og med surmelk med vilje fordi den tilfører smaken litt. Hvis kjeksdeigen din holder seg mens du klapper den ned, ikke bekymre deg. Enten støv du litt på toppen av litt mel, eller bruk pergament eller vokspapir på toppen av deigen mens du trykker på den. Når kjeksene kommer ut av ovnen og fremdeles rører varmt, bør du pensle dem med smør. Det er valgfritt, men vil myke skorpen.
Oppskriftstagger:
- Rask brød
- sidefat
- amerikansk
- jul
