Diana Rattray
- Totalt: 30 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 20 minutter
- Utbytte: 8 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 198 | kalorier |
| 9g | fett |
| 22g | karbohydrater |
| 7g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 8 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 198 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 9g | 12% |
| Mettet fett 4g | 19% |
| Kolesterol 131 mg | 44% |
| Natrium 360 mg | 16% |
| Totalt karbohydrat 22g | 8% |
| Kostholdsfibre 2g | 7% |
| Protein 7g | |
| Kalsium 113 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Dette er en enkel, klassisk buttermilk cornbread-oppskrift bakt i en forvarmet støpejernspanne. Det er ikke noe sukker i en sørlig stil kornbrød, men en liten mengde sukker eller litt honning kan tilsettes hvis du vil.
Smeltet smør lager en deilig kornbrød, men smeltet forkortelse eller delvis bacon-drypp kan også brukes. Eller la det være helt ute.
ingredienser
- 1 kopp maismel
- 1/3 kopp altmel
- 1/4 ts natron
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1 stort egg, slått
- 1 kopp karnemelk
- 2 ss smeltet smør, valgfritt
- 1 spiseskje smeltet smør, olje eller bacon-drypp til skillet
Trinn for å gjøre det
Varm ovnen til 200 ° C. Sett en kraftig støpejernspanne i ovnen for å varme opp mens du forbereder røren.
Kombiner tørre ingredienser i en miksebolle.
I en annen bolle, slå egget med karnemelken og 2 ss smeltet smør, hvis du bruker; bland godt.
Kombiner de tørre ingrediensene og karnemelkblandingen og bland til den er blandet.
Fjern den varme stekepannen forsiktig fra ovnen og tilsett 1 ss olje, smør eller bacon-drypp.
Fordel røren raskt i stekepannen og stek den i forvarmet ovn 15 til 20 minutter, eller til den er lett brunet.
Tips
- Vend igjen kornbrød i brødsmuler. Smuldre kornbrødet og fordel det ut på en stekeplate. Stekes ved 300 F til de er tørket og lett brunet. Den varme støpejernspannen lager en sprø skorpe, men maisbrødet kan tilberedes i en 8-tommers eller 9-tommers stekepanne.
variasjoner
- Brett ca 1/4 til 1/2 kopp smuldret kokt bacon i røren. Tilsett noen spiseskjeer hakkede milde chilipepper eller hakket jalapenos. Legg til omtrent 1/2 kopp revet cheddar eller cheddar jack ost.
Oppskriftstagger:
- brød
- buttermilk cornbread
- sidefat
- sør-
