Bill Boch / Getty Images
- Totalt: 8 timer 20 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 8 timer
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 482 | kalorier |
| 16g | fett |
| 35g | karbohydrater |
| 49g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 482 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 16g | 21% |
| Mettet fett 6g | 31% |
| Kolesterol 135 mg | 45% |
| Sodium 293 mg | 1. 3% |
| Totalt karbohydrat 35g | 1. 3% |
| Kostholdsfibre 5g | 19% |
| Protein 49g | |
| Kalsium 119 mg | 9% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Crock potten gjør hverdagens måltider til en lek å tilberede og lage mat, og denne grunnleggende oksestuingen er et godt eksempel. Alt du trenger å gjøre er å kombinere alt i crock potten og trykke på startknappen; den langsomme komfyren gjør resten!
Endre gjerne oppskriften etter din smak. Tilsett litt terninger rutabaga eller kålrot sammen med potetene. Eller tilsett noen friske eller frosne grønne bønner omtrent en time før gryta er klar for litt ekstra farge og smak.
ingredienser
- 2 kilo oksestuingkjøtt i 1-tommers terninger
- 3 gulrøtter
- 3 poteter (middels, omtrent 1 pund)
- 3 løk (middels)
- 1/4 kopp skiver selleri
- 1 kopp storfekjøtt
- 1 ts Worcestershire saus
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 laurbærblad
- 1/2 ts pepper
- 1 ts paprika
- Kosher salt, etter smak
Trinn for å gjøre det
Kutt om nødvendig oksekjøttet i 1-tommers terninger.
Skrell gulrøttene og skjær dem i 1/2-tommers omgang.
Skrell potetene og skjær dem i 1-tommers terninger.
Skrell løk og skjær dem i kvartaler.
Bland sammen oksekjøttet og grønnsakene i sakte komfyren.
I en skål kan du kombinere storfekjøtt, Worcestershire-saus, hvitløk, laurbærblad, pepper og paprika. Smak til og tilsett salt etter behov. Hell blandingen over storfekjøttet og grønnsakene.
Dekk til og kok på lavt i 8 til 10 timer eller på høyt i omtrent 4 til 5 timer.
Tips:
Denne oksestuingen krever ikke noen tilberedning. Å sage biffen vil gi gryteretten ekstra smak, tekstur og farge. Hvis du har tid, kan du varme opp cirka 2 ss vegetabilsk olje i en stekepanne over høy varme og skjære i storfekjøttet. Etter at storfekjøttet er såret, overfører du det til crock potten sammen med de resterende grønnsakene og deglaze skillet med storfebestanden. Skrap opp eventuelle brunede biter i bunnen av skillet og hell innholdet over storfekjøttet og grønnsakene. Tilsett de resterende ingrediensene og kok opp i den lave eller høye innstillingen som anvist.
Oppskriftstagger:
- Potet
- crock pot okse lapskaus lett
- hovedrett
- amerikansk
