rudisill / Getty Images
- Totalt: 65 minutter
- Prep: 30 minutter
- Kok: 35 minutter
- Utbytte: 8 til 10 porsjoner
Denne fantastiske oppskriften er som en quiche, men strukket ut i en gelérullepanne. Kombinasjonen av teksturer og smaker i denne retten er deilig.
Bruk oppskriften min på varmt vann bakverk for kakeskorpen for best mulig resultat. Du kan bruke to innkjøpte kakeskorps i stedet, eller noen nedkjølt halvmånedyrdeig, men resultatene blir ikke like gode. Du kan bruke andre typer ost i denne oppskriften hvis du vil. Sveitsisk eller Monterey Jack ost ville være gode valg.
Denne fantastiske oppskriften er perfekt servert med en grønn salat kastet med skiver avokado og kirsebær- eller druetomater og en enkel vinaigrette-salatdressing. Tilsett litt iste eller et glass hvitvin til et godt måltid. Du trenger ikke noe annet med denne oppskriften fordi den bare er perfekt.
ingredienser
- 1 2-crust pie crust oppskrift
- 1 pund malt biff
- 1 løk (hakket)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 1/4 kopp mel
- 1/2 ts salt
- 1/8 ts pepper
- 4 egg (slått)
- 1 (14 gram) kan fordampet melk
- 1/3 kopp melk (hel)
- 1 ts dill
- 1/2 ts marjoram
- 2 kopper cheddarost (strimlet)
- 1/4 kopp parmesanost (revet)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Forvarm ovnen til 400 F. Linje en 15 tommer x 10 tommers gelérullepanne med paiskorpen, inkludert sidene opp.
Trykk godt fast, og pass på at det ikke er hull i jordskorpen som fyllingen kan lekke gjennom.
Plasser skorpen i kjøleskapet mens du forbereder fyllet. (Forsikre deg om at du bruker en solid panne. Hvis du bruker en lett langpanne, kan den bli i ovnvarmen.)
Til fylling, brun bakken, løk og hvitløk i en tung stekepanne på middels varme under omrøring for å bryte opp kjøttet. Dette bør ta omtrent 10 til 12 minutter. Tøm bort overflødig fett.
I en middels bolle, slå sammen mel, salt, pepper, egg, fordampet melk, helmelk og dillgrøt til det er glatt og kombinert.
Dryss den malte storfekjøttblandingen jevnt i skorpen.
Strø jevnt over med Cheddar-osten. Forsikre deg om at jordskorpen er jevnt dekket med okseblandingen og revet ost.
Hell deretter forsiktig og sakte eggeblandingen over osten og den malte biffblandingen så den fyller pannen.
Dryss alt med revet parmesanost.
Stek panne-quiche i 25 til 35 minutter, eller til fyllet er puffet og begynner å bli brunt. Skjær i firkanter for å servere.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- quiche
- middag
- oss regionale
- tilbake til skolen
