Whitney / Flickr / CC2.0
- Totalt: 3 timer 20 minutter
- Prep: 20 minutter
- Kok: 3 timer
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 888 | kalorier |
| 61G | fett |
| 5g | karbohydrater |
| 78g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 888 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 61 g | 78% |
| Mettet fett 30g | 151% |
| Kolesterol 318 mg | 106% |
| Sodium 976 mg | 42% |
| Totalt karbohydrat 5g | 2% |
| Kostholdsfibre 2g | 5% |
| Protein 78g | |
| Kalsium 71 mg | 5% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne potte-stekt biff chuck oppskriften viser virkelig hvor flott bare noen få ingredienser kan være. Oksekjøttet stekes lang og langsomt med aromatiske grønnsaker, og resultatet er gaffelmørt chuck stekt toppet med deilig naturlig juice.
ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 2 ts salt
- 1 ts svart pepper
- 3 1/2 pund biff chuck pot steke
- 1 kopp gulrøtter (terninger)
- 1 kopp selleri (terninger)
- 1 stor løk (terninger)
- 1 ts rosmarin
- 1/2 pinne smør
- Valgfritt: tilberedte potetmos
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Krydre storfekjøttchuck med salt og fersk malt svart pepper.
Legg olivenoljen i en nederlandsk ovn og brun biff over middels høy varme på alle sider.
Fjern chuck-steken og tilsett resten av ingrediensene.
Senk varmen til medium, og kok grønnsakene i smøret i 5 minutter under omrøring.
Legg biffchucken som stekes tilbake sammen med grønnsakene, dekk til og stek i en forvarmet ovn på 275 F i 2 1/2 time, eller til gaffelen er mør.
La biffen hvile på et skjærebrett i 10 minutter før du skiver mot kornet.
Smak og smak til med grønnsakblanding om nødvendig.
Server vanlig eller på toppen av potetmos. Spe grønnsaksblanding og juice over toppen og server. Nyt!
Oppskriftstagger:
- Potet
- biff chuck steke
- hovedrett
- amerikansk
