Grunnleggende Tofu Scramble.
Granen
Tofu kryptering er en populær hurtig og enkel eggerøre erstatning for vegetarianere og veganere. De fleste vegetarrestauranter serverer en versjon av denne retten til frokost eller brunsj, men den er enkel og enkel nok til å lage hjemme med lite mer enn tofu, noen få grønnsaker og litt krydder.
Her er noen av de beste oppskriftene å begynne med, selv om du sannsynligvis snart vil oppdage at når du først får tak i den, ikke trenger du en oppskrift i det hele tatt.
-
Rask Tofu Scramble med Salsa
Hvis du har kort tid, men vil ha en varm frokost, er tofu-rusling alltid raskere enn pannekaker eller til og med fransk toast, men denne oppskriften er enda raskere enn de fleste. I stedet for å hakke hvitløk og tomater for å legge til krypteringen, bruker denne oppskriften bare tilberedt butikk kjøpt salsa. Hvorfor ikke? Pakk den opp i en meletortilla, så har du en kryptert tofofrokostburrito du kan spise på flukt.
-
Sopp Tofu Scramble med Cayenne, Chili og varm saus
Trenger du en øyåpner med en tidlig morgen? Denne vegetariske og veganske oppskriften på krydret sopp tofu krypre med cayennepepper burde gjøre susen. Finhakk noen ferske jalapeno-paprika som du kan legge til blandingen hvis det ikke er nok, eller tilsett noen få hermetikk rett i. Utelat soyasausen hvis du trenger den til å være glutenfri, eller bare bruk tamari i stedet.
-
'Bacon and Eggs' Tofu Scramble
Prøv denne krypterte tofuoppskriften laget med en vegetarisk baconsubstitutt og tofu farget gult med næringsgjær til en amerikansk frokost i spisestil. Tofu bacon og egg!
-
Tofu og grønnsakskramble med spinat
Denne tofu-krypteringsoppskriften har rikelig med grønnsaker - sopp, tomater og spinat. En korrekturleser foreslo å legge litt mer soyasaus til blandingen for å gjøre den litt saltere, men et dryss salt og pepper rett før spising ville også forbedre smakene pent.
-
Krypta Tofu med ost
Hvis du ikke spiser fullstendig vegansk ennå, kan du legge til litt strimlet ost til tofuskrumlet ditt, slik at du kan gå over fra sukker fra melkeprodukter og mot et sunnere vegansk kostholdsmat. Eller, hvis du spiser vegansk, kan du prøve denne grunnleggende kryptert tofu-oppskriften med vegansk ost. Den er laget med grønne scallions og tomater og krydret med løk og hvitløkspulver.
-
Curried tofu-kryptering
Karrypulver, gurkemeie og litt spisskumspulver gir liv i denne veggien og tofu-krypten, og det er en av de mest populære oppskriftene på The Spruce! Flere mennesker har gitt den en femstjerners anmeldelse, så hvis du er litt nølende med å prøve ny kryptert tofu, er dette en som alle ser ut til å glede seg over.
-
Grunnleggende Tofu Scramble
Dette er en god start på en grunnoppskrift på hjemmelaget tofu-kryptering. Det er klart at du kan tilpasse det slik du måtte velge, med ekstra grønnsaker, ekstra krydder, en topping av varm saus eller ved å pakke den inn i en tortilla til en frokostburrito. Den er laget med grønne paprika og krydret med soyasaus, og den nydelige gule fargen kommer fra litt næringsgjær og gurkemeie. Litt hvit pepper og noen brunet sopp går alltid bra med tofuskryp, hvis du ønsker å variere det litt.
