Big Green Egg
Big Green Egg har produsert disse Kamado Style-grillene i flere tiår. Denne er den største av modellene deres og er stor nok til å tilberede to 20 pund kalkuner. Det som gjør denne enheten stor, er at selv om den kan produsere høye temperaturer på grunn av den fokuserte varmen fra det keramiske skallet, kan den også holde lave temperaturer, noe som gjør den til en stor røyker. Det er allsidigheten til egget som gjør at det skiller seg ut som en av de store kulldrevne komfyrene i vår tid. Med mange tilgjengelige tilbehør er det virkelig ikke mye som denne kullgrillen ikke kan gjøre. På rundt 1100 dollar er denne store grillen for personen som planlegger å lage mye mat.
Pros
-
Keramisk skall holder varmen for jevn matlaging
-
Utmerket ventilasjon gir deg god varmekontroll
-
Fungerer bra som røyker
-
Kan stenges for å snuppe ut det gjenværende kullet
Ulemper
-
Koster rundt 900 dollar
Beskrivelse
- 24-tommers kokeflate (452 kvadratmeter) Topp ventilasjonshette er støpejern - bunnventil er i rustfritt stål. Kraftig keramisk skall holder på varmen og stopper temperatursvingningerGlasert interiør gjør det enkelt å rengjøreTrykkbelastet lokk for enkel løftingMade i Mexico av Big Green Egg
Guide gjennomgang av Big Green Egg XL
The Big Green Egg er en legende blant kokker i hagen. Med muligheten til å treffe temperaturer over 600 grader eller holde dem så lave som 200 grader, er denne enheten perfekt for å steke biff og røyke briskets. XL-enheten er den største av eggene, og 24-tommers kokeflate (452 kvadratmeter primær kokeplass) er stor nok til å holde to 20 pund kalkuner. Dette gir deg nok plass til å grille opp et helt måltid for mange mennesker.
Det store, grønne eggets keramiske skall er sterkt og tåler et bredt temperaturområde, slik at du ikke trenger å bekymre deg for at det sprekker hvis du varmer det opp på en iskald dag. Det som får denne grillen til å fungere så bra er at varmen holdes inne. Selv på sin høyeste temperatur forblir utsiden relativt kjølig (selv om jeg ikke vil legge hånden på den). På grunn av denne effektiviteten i designen, vil du oppdage at du ikke bruker så mye kull som du ville gjort på griller med sammenlignelig størrelse. Når du er ferdig med tilberedningen, kan du lukke ventilasjonsåpningene for å stoppe den gjenværende kull inni å brenne og dermed lagre den til din neste tilberedning.
Varmen styres på denne grillen av en ventil i bunnen av enheten og en annen på toppen. Disse ventilasjonsåpningene er enkle å bruke, men gir deg mye kontroll. Faktisk synes jeg at du får bedre varmekontroll på denne kullgrillen enn du gjør på de fleste gassgriller.
Big Green Egg og deres forhandlere er kjent for deres service og støtte, slik at du virkelig kan stole på å gjøre denne investeringen. Egg har en tendens til å vare lenge, så mens prisbeløpet på $ 1200 (sjekk gjeldende Big Green Egg-priser) på Big Green Egg XL kan virke høyt, men del det ut med ti års minimum vil du komme ut av grillen og det virkelig er en rimelig investering.
Denne grillen er kun tilgjengelig hos autoriserte forhandlere. Sjekk Big Green Eggs forhandlerlokalisering for å finne en.
