The Spruce Eats / Emily Hawkes
- Totalt: 10 minutter
- Prep: 10 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 4 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 485 | kalorier |
| 5g | fett |
| 88g | karbohydrater |
| 26g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 485 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 5g | 7% |
| Mettet fett 1g | 5% |
| Kolesterol 0 mg | 0% |
| 101 mg natrium | 4% |
| Totalt karbohydrat 88g | 32% |
| Kostholdsfibre 24g | 86% |
| Protein 26g | |
| Kalsium 235 mg | 18% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Svarte bønner og mango kombineres med fersk paprika, fersk jalapeno paprika og fersk koriander i denne enkle vegetariske, veganske, proteinrike og glutenfrie bønnsalatoppskriften. Smakene er enkle, men likevel kraftige, og kombinasjonen er ganske velsmakende.
Denne svarte bønne- og mangosalatoppskriften er vegetarisk, vegansk og glutenfri, og med bare en spiseskje olivenolje fordelt på fire porsjoner, er den også relativt lite i fett. Med mindre enn 200 kalorier per porsjon, kvalifiserer denne bønnesalaten også som en lav-kalori oppskrift.
ingredienser
- 1 (15, 8 ounce) kan svarte bønner (dreneres og skylles)
- 1 kopp søt rød, oransje eller gul paprika (terninger)
- 6 grønne løk (tynt skiver)
- 1 jalapeno pepper (frøet og hakket) eller varm saus etter smak
- 1/4 kopp korianderblader (hakket)
- 1/4 kopp fersk limesaft
- 1 ss olivenolje
- 2 kopper mango (terninger)
- Havsalt eller kosher salt (etter smak)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
I en stor bolle kan du kombinere den drenerte og skylte svarte bønnene, den terningkast paprika, grønn løk, hakket jalapeno-pepper og fersk koriander.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Visp sammen olivenolje og limesaft (og den varme sausen hvis du bruker varm saus i stedet for fersk jalapeno pepper) i en egen liten bolle.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Hell olivenolje og limesaftblandingen over bønneblandingen, og kast forsiktig sammen til de er godt blandet.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Når ingrediensene er godt kombinert, bretter du inn terningen mango forsiktig og forsiktig og smak til med havsalt eller kosher salt.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Det kan være lurt å smake og justere krydderne, eller tilsett litt mer salt før servering.
The Spruce Eats / Emily Hawkes
Tips
- Bruk havsalt eller kosher salt for den beste smaken, i stedet for vanlig bordsalt. På samme måte bruker du den beste kvaliteten av olivenoljen du har, og bruk ferskpresset limesaft istedenfor flaske om mulig for den beste smaken.
Oppskriftstagger:
- bønner
- salat
- amerikansk
- bursdager
