Sjokoladestout. V31S70 / Flickr / CC BY 2.0
- Totalt: 2 minutter
- Prep: 2 minutter
- Kok: 0 minutter
- Utbytte: 1 øl
To morsomme øl kommer sammen i et enkelt glass i denne enkle og veldig interessante oppskriften. Det er en av de gode øldrikkene som legger et øl på toppen av et annet for ikke bare å lage en god smaksdrikk, men et fantastisk skjerm du nesten hater å drikke.
The Black and Red er en vri på den populære Black and Tan. I stedet for et kjøttfullt øl med stout og pale ale som deler lik tid, setter denne oppskriften sjokoladestout med en tertefrukt lambic. Resultatet er en drink som er både deilig og sammensatt og en som lett kan konkurrere med enhver dessert.
Moroa med disse lagdelte øldrikkene strekker seg utover utfordringen med å helle de perfekte lagene. Når du drikker, vil de to ølene forbli atskilt for det meste. Mens hver slurke vil ha litt av hver i seg, vil de første slurkerne være sterkere på sjokoladestouten og de siste vil konsentrere seg om lambicen. Det er en opplevelse, helt sikkert.
ingredienser
- 7 gram sjokoladestout (mer eller mindre for å fylle glass)
- 7 gram fruktisert lammelår (mer eller mindre for å fylle glass)
Trinn for å gjøre det
Fyll glasset halvveis som din favorittfruktede lam. Enhver frukt vil gjøre det, men jeg anbefaler å prøve dette først med Framboise. Bringebærsmaken er en perfekt sammenkobling med sjokolade og et naturlig valg.
Topp det forsiktig med stout. Stout vil flyte på toppen av lambic for en veldig iøynefallende drink.
Tips
- Dette er en spesielt attraktiv drink i en champagneflute, men alt klart glass vil gjøre det. De to ølene er ganske søte på egen hånd og enda søtere i kombinasjon, så et fullt halvliter glass kan være for mye for en eneste sittende. Hvis du bruker en halvliter, kan det være lurt å planlegge å fylle den bare 3/4 full. Tettheten av de to ølene vil naturligvis ønske å lage lag når stutten helles over lambicen. Du kan øke sjansene dine for å få et flott lag ved å bruke en langsom helle. Se din lokale bartender helle en svart og brun eller svart og blå en gang og følge den jevne, sakte stilen når ølet strømmer fra springen. Å helle lagdelte øl er en kunst, og det kan ta noen få forsøk på å få den perfekte skjenken, spesielt hvis strømme fra flasken. Hvis du trenger litt hjelp, hell du spaken over baksiden av en barkskje. Dette legger en barriere mellom flaske og glass og bremser skjenken, og det er et triks bartendere regelmessig bruker for å lage pousskaféer og andre flytende drikker.
Oppskriftstagger:
- Øl
- amerikansk
- St. Patricks Day
- drikke
