Engelsk ertepesto og spaghetti. Diana Rattray
- Totalt: 33 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 18 minutter
- Utbytte: 6 porsjoner
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 418 | kalorier |
| 21g | fett |
| 40g | karbohydrater |
| 20g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 6 porsjoner | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 418 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 21g | 27% |
| Mettet fett 4g | 19% |
| Kolesterol 28 mg | 9% |
| Sodium 566 mg | 25% |
| Totalt karbohydrat 40g | 15% |
| Kostholdsfibre 7g | 26% |
| Protein 20g | |
| Kalsium 303 mg | 23% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Den naturlige sødmen og den vakre fargen på engelske erter gjør dem til et flott tillegg til pesto. Denne pestoen er enkel å lage og et deilig og enkelt pastatilskudd.
Bruk gjerne kokt terningkast bacon i retten eller utelat skinken til en vegetarrett.
ingredienser
- 1 pund spaghetti eller linguine
- 8 gram skinke (fint terninger)
- 2 ts olivenolje eller smør
- 1 kopp frosne petite grønne erter (tint eller lett tilberedt)
- 3/4 kopp basilikumblad (pakket, revet)
- 1/4 kopp parmesanost (fersk og strimlet, pluss mer til servering)
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- Valgfritt: 1/4 kopp valnøtter
- 5 ss ekstra virgin olivenolje
- Salt (etter smak)
- Svart pepper (nykvernet, etter smak)
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Kok spaghetti eller linguine i kokende saltvann etter instruksjonene i pakken. Avløp.
I mellomtiden, i en liten stekepanne over middels varme, brun skinken lett i 2 ts olivenolje eller smør.
I mellomtiden, til pesto, kan du kombinere i en matprosessor erter, basilikum, parmesanost, hvitløk og valnøtter, hvis du bruker.
Kjør matprosessoren, tilsett olivenolje litt om gangen, til blandingen er finhakket.
Smak til og tilsett salt og pepper etter behov.
Kast terninger skinke og pesto med den varme pastaen.
Server med mer parmesanost.
Nyt!
Oppskriftstagger:
- skinke
- middag
- sør-
- familiemiddag
