Ellen Silverman / Getty Images
- Totalt: 25 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 10 minutter
- Utbytte: 2 steker (2 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 577 | kalorier |
| 45g | fett |
| 28g | karbohydrater |
| 22g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 2 steker (2 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 577 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 45 g | 57% |
| Mettet fett 22g | 109% |
| Kolesterol 108 mg | 36% |
| Sodium 2154 mg | 94% |
| Totalt karbohydrat 28g | 10% |
| Kostholdsfibre 4g | 1. 3% |
| Protein 22g | |
| Kalsium 336 mg | 26% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Disse grillede biffene gnides med rosmarin og hvitløk, og serveres deretter med blåmuggost og valnøttpålegg. Det er en virkelig fin måte å toppe en deilig biff på. Mens denne oppskriften krever mørbradbiff, kan du absolutt bruke mindre rib-eye-biff, strip biff eller filet mignon.
ingredienser
- 2 øverste mørbradsteker
- 2 gram / 55 g. blåmuggost (smuldret)
- 1/4 kopp / 60 ml romtemperert smør
- 1-2 hvitløksfedd (skrellet)
- 1/4 kopp / 60 ml valnøtter (ristet og hakket)
- 2 ss / 15 ml fersk flatbladpersille (grovhakket)
- 2 ts / 10 ml rosmarin (hakket)
- 1 1/2 / 7, 5 ml ts havsalt
- 1 1/2 / 7, 5 ml teskje grov malt svart pepper
Trinn for å gjøre det
Samle ingrediensene.
Kombiner blåmuggost, smør, persille og 1 teskje hakket rosmarin. Dekk til og sett til side. Bland godt. Tilsett valnøtter og bland.
Plasser biffer i en grunne tallerken eller på en tallerken eller skjærebrett. Kombiner gjenværende rosmarin, knust hvitløk, salt og pepper i en liten bolle. Hvis du bruker et større kutt, bruk 1 1 / 4-1 1/2 ts salt. Pat biff tørk med tørkepapir og påfør like mengder rosmarin-hvitløksblanding på begge sider.
Forvarm grillen for høy varme. Grill steker slik du liker dem. Når biffene er ferdige, fjerner du den fra grillen og lar dem hvile i omtrent 5 minutter. Server toppet med en blåost valnøttblanding.
Oppskriftstagger:
- biff
- hovedrett
- amerikansk
- cookout
