kajakiki
- Totalt: 24 timer 15 minutter
- Prep: 15 minutter
- Kok: 24 timer
- Utbytte: 4 porsjoner (4 porsjoner)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| 713 | kalorier |
| 51g | fett |
| 54g | karbohydrater |
| 14g | Protein |
| Ernæringsfakta | |
|---|---|
| Porsjoner: 4 porsjoner (4 porsjoner) | |
| Mengde per porsjon | |
| kalorier | 713 |
| % Daglig verdi* | |
| Totalt fett 51 g | 65% |
| Mettet fett 30g | 152% |
| Kolesterol 367 mg | 122% |
| Sodium 146 mg | 6% |
| Totalt karbohydrat 54g | 20% |
| Kostholdsfibre 2g | 6% |
| Protein 14g | |
| Kalsium 189 mg | 15% |
| *% Daily Value (DV) forteller deg hvor mye et næringsstoff i en servering som bidrar til et daglig kosthold. 2000 kalorier om dagen brukes til generell ernæringsråd. |
Denne blåbærisen er rik, kremet og deilig. Server denne iskremen på en sommer sammenkomst eller en spesiell anledning.
Dette vil være fantastisk med sitronpundskake eller med en frisk blåbærsaus eller blandet ferskt bær pålegg.
ingredienser
- 1 1/2 kopp blåbær (skyllet og plukket over)
- 3/4 kopp kornsukker (delt)
- Juice av 1 sitron (ca. 3 ss)
- 2 kopper tung krem
- 1 kopp helmelk
- 6 store eggeplommer
- 1 ts vanilje
Trinn for å gjøre det
Varm blåbær med 1/4 kopp sukker under omrøring i en kjele, til blåbærene spretter og blandingen koker litt ned, ca 8 til 10 minutter. Sett til side for å avkjøle helt, og kjøler deretter ned til kjøling.
I en stor kjele kombiner du gjenværende sukker, sitronsaft, fløte og melk.
Sett over middels lav varme og la det koke under røring til det er varmt og det begynner å småkoke. La ikke blandingen koke.
Visp sammen eggeplommer i en bolle; visp omtrent halvparten av den varme blandingen inn i eggeplommene.
Hell eggeplomme-blandingen tilbake i den varme blandingen i kasserollen og kok under omrøring til blandingen dekker baksiden av en skje. En tresleiv vil se belagt ut, og når du løfter fingeren over belegget, løper den ikke inn i banen fingeren har laget.
Sil blandingen i en bolle; kjøl grundig i kjøleskapet eller et isbad.
Brett inn den kalde blåbærblandingen.
Frys etter produsentens instruksjoner fra iskremaskin.
Oppskriftstagger:
- blåbær
- blåbæris
- dessert
- sør-
