Granen
Lei av de tradisjonelle Thanksgiving-rettene, men ikke villige til å gi fra seg kalkunen for godt? Ta en smak av Hellas til bordet ditt med en eller flere av disse fantastiske greske retter. Noe uventet tilfører ferien litt spenning og kan til og med starte en ny tradisjon.
-
Tradisjonell Tzatziki
Getty Images / losinstantes
Tzatziki følger med nesten alt og lager en fantastisk startpakke (server med et utvalg av ferske grønnsaker) når finpussen blir lagt på bordet. Den kremede kombinasjonen av yoghurt, agurk og hvitløk gjør tzatziki til en forfriskende forrett som kan spises alene, med brød, eller som et akkompagnement til grønnsaker, kjøttretter og pitabrød. Det er en av dyppene som Hellas er mest kjent for.
(Merk: Hvis du har et stort publikum som kommer, kan du vurdere å lage Tzatziki med gulrøtter. Gulrøttene gir nesten ingen smak, men lag en større rett som serverer mer.)
-
Spinat og ostepai
Granen
Legg til en annen grønn grønnsak på bordet på en unik måte med en gresk spinat og ostepai! Trekk ut alle stopp med denne versjonen for et fantastisk resultat.
-
Skiver fetaost
BSIP / UIG / Getty Images
Det tar nesten ikke tid å få skiver gresk fetaost på bordet, og den salte terte smaken går fantastisk bra med omtrent hva som helst.
-
Honningdyppet krydder Melomakarona-informasjonskapsler
Douglas Sacha / Getty Images
Melomakarona (også kalt "Phoenikia") er en av de mest kjente informasjonskapslene i Hellas. De er en favoritt gjennom året, en juletradisjon, og for amerikanere som meg som feirer Thanksgiving langt hjemmefra, er de et deilig tilskudd til feriedessertbordet. Oppskriften krever kanel og fedd, og mens de baker, fylles huset med fantastiske lukter.
-
Sukkert mandelkaker - Kourabiethes
Lynn Livanos Athan
Kourabiethes , den ultimative greske feiringskakken, er småkaker av kortbrød, fullpakket med mandler, og dekket med et veldig liberalt belegg av sukkervarer. Få masse penger og send gjestene hjem med noen få!
